熊猫指南-风味密码
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作者毛峰//马祎|
出版社旅游教育
ISBN9787563746552
出版时间2024-01
装帧其他
开本其他
定价98元
货号32050133
上书时间2024-05-28
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
前言：风味解析
第一部分 2023年熊猫指南全榜单
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
一颗紫黑色的番茄
广东
广西
贵州
海南
榴莲的味觉大冒险
河北
河南
黑龙江
一碗稻香
湖北
湖南
吉林
江苏
江西
辽宁
内蒙古
宁夏
青海
山东
山西
陕西
上海
四川
天津
西藏
新疆
云南
浙江
熊猫指南全榜单（2023）
第二部分 2023年熊猫指南“好吃榜”
年猪的味道
一颗无菌蛋
大闸蟹的丰腴
后记 2024年，那些让人期盼的美味
内容摘要
该书以省份为单位介绍了中国优质农产品。“熊猫指南”是由先正达集团推出的中国优质农产品榜单品牌，该品牌将2023年中国优质农产品收录在《熊猫指南——风味密码》一书中。该书以榜单为基础，以数据为核心，通过具有自主知识产权的感官品评工具“熊猫风味轮”及区块链溯源标签，发现并推出了本年度318款中国优质农产品。全书共分为两部分，第一部分是2023年熊猫指南全榜单，它以省份为单位，分别对除去西藏自治区以外的30个省、区、市的优质农产品的品牌名称、风味特点、感官特征、产地、采收时间、销售渠道等信息进行了介绍。第二部分是小熊猫榜，分为猪肉榜、鸡蛋榜和大闸蟹榜。
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