【全新正版】 食品标准与法规
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上海黄浦
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作者编者:张建新//陈宗道
出版社轻工
ISBN9787501950669
出版时间2017-07
装帧其他
开本其他
定价42元
货号30007522
上书时间2024-06-10
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商品详情
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目录
二、ISO 9000（GB/T19001）质量管理体系文件的要求
三、ISO 9000（GB/T19001）质量管理体系文件的编写方法
第三节 质量管理体系文件的构成与示例
一、质量管理体系文件的构成
二、质量手册的编写示例
三、程序文件编写示例
第四节 ISO 9000质量体系认证管理与程序
一、国家认证认可的管理
二、认证程序与方法
三、方圆等认证机构介绍
第八章 中国食品法律法规
第一节 中国食品法律
一、食品卫生法
二、产品质量法
三、商标法
四、计量法
五、进出口商品检验法
六、进出境动植物检疫法
七、境内卫生检疫法
第二节 国家相关食品法规
一、食品卫生监督管理制度
二、产品质量监督抽查制度
三、商品计量监督管理规定-
四、食品生产许可证制度和食品卫生许可制度
五、食品市场准入制度
六、无公害农产品标志管理办法
七、绿色食品标志管理办法
八、转基因食品管理办法
九、新资源食品管理办法
十、辐照食品安全管理办法
十一、保健食品注册管理办法
十二、有机产品管理办法
十三、产品质量仲裁检验管理办法
十四、食品质量检测实验室计量认证规定
第三节 地方食品法规
一、北京地方食品法规
二、上海地方食品法规
三、台湾地方食品法规
四、香港地方食品法规
五、辽宁地方食品法规
六、四川地方食品法规
七、广东地方食品法规
八、湖北地方食品法规
九、陕西地方食品法规
第四节 食品违法处罚与程序
一、违反《食品卫生法》的处罚及程序
二、违反《产品质量法》的处罚及程序
三、违反计量法规的处罚及程序
四、违反《标准化法》的处罚及程序
五、违反食品包装与标志的处罚及程序
内容摘要
张建新、陈宗道主编的《食品标准与法规（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）》共九章，第一章绪论，主要介绍标准与法规在市场经济中的作用和地位及其相互关系；第二章、第三章和第四章分别介绍了我国食品标准与法规和国际食品标准与法规；从第五章开始到第八章，重点介绍与食品生产过程有密切联系的国内外食品标准或法规及其应用；第九章简要介绍了国内外食品标准与法规文献的检索系统
和方法。
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