【全新正版】在家轻松做饼干

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上海黄浦

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作者编者:舒客烘焙生活馆

出版社中国纺织

ISBN9787518039210

出版时间2017-09

装帧其他

开本其他

定价42.8元

货号30000685

上书时间2024-06-10

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商品描述: 作者简介
舒客烘焙生活馆成立于2014年，是国内首家英国PME专业翻糖艺术蛋糕、甜品台、烘焙培训指定教学单位。开设手揉面包、基础烘焙、艺术蛋糕翻糖装饰、韩式裱花等专业课程，一直以来为国内外输送了大批专业人才，以每一份作品都是由烘焙师用心打造的艺术品为理念，赢得了大批客户的青睐和行业大师的赞赏。

目录
Part 1  饼干制作的基础知识
  工具篇
  材料篇
  技法篇
Part 2  轻松做用刀具切出的饼干
  原味曲奇
  旋涡曲奇
  蔓越莓曲奇
  巧克力曲奇
  巧克力椰子曲奇
  奥利奥可可曲奇
  燕麦香蕉曲奇
  夏威夷抹茶曲奇
  南瓜曲奇
  彩糖咖啡杏仁曲奇
  彩糖蔓越莓曲奇
  海盐小麦曲奇
  西瓜双色曲奇
  椰子脆饼
  芝士脆饼
  橄榄脆饼
  黑松露脆饼
  薯泥脆饼
  海苔脆饼
  葱香三角饼干
  豆腐脆饼
  核桃年轮饼干
  黑芝麻年轮饼干
  果酱年轮饼干
  扭扭曲奇条
  意式可可脆饼
  意式杏仁脆饼
  柠檬开心果脆饼
  双色芝麻曲奇
  司康
  蔓越莓坚果司康
  杏仁酸奶司康
  洋葱培根司康
  饼干棒
  芝士饼干棒
  全麦饼干棒
  芝麻脆糖饼干
  核桃焦糖饼干
Part 3  轻松做用模具压出的饼干
  全麦薄饼
  全麦巧克力薄饼
  芝士薄饼
  可可薄饼
  草本薄饼
  海星饼干

内容摘要
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精彩内容
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