【正版新书】烹饪基本技巧
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作者姚金芝
出版社河北科学技术出版社
ISBN9787537565738
出版时间2014-01
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定价49.8元
货号L9787537565738
上书时间2024-06-03
商品详情
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商品简介
内容简介:
本书从各种原料的选择、处理到刀工、配菜，从火候到调味，从热菜到冷菜等，对烹饪的基本技巧做了解读与技术指导。
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