膳食营养与治疗护理手册

图书标准信息

• 作者 袁继红；李海燕；刘英华
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2017-09
• 版次 1
• ISBN 9787030531520
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 B5
• 页数 340页

【内容简介】

全书共7章，以问答的形式系统讲解了营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳营养知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、配餐新技术应用的内容。