拣饮录：玄妙美酒的神游札记

图书标准信息

• 作者 陈新民 著
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2013-02
• 版次 1
• ISBN 9787534152290
• 定价 88.00元
• 装帧 精装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 271页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 Vinum Selectum Notes on Picky Wines

【内容简介】

　　《拣饮录：玄妙美酒的神游札记》是接续前两本《稀世珍良——世界百大葡萄酒》与《酒缘汇述》为本地葡萄酒爱好者所展开的新视野，以及引申出来的新境界。这本陈新民自嘲“挑挑拣拣而饮，零零落落而记”的新作，更进一步地带着我们徜徉于葡萄酒精致文化中，就像一位炼金术士一样引领我们进入一个陌生、玄妙、深刻而又处处充满惊喜的神秘国度。《拣饮录：玄妙美酒的神游札记》珠玑文字里所呈现出的对于葡萄酒的热爱，以及对于葡萄酒文化情缘的珍惜，令人印象深刻，缠绵深处，物我两忘，借用作者对此境界的期待：“那人正在灯火阑珊处”，本地罕见的气氛美感于焉出现……

【作者简介】

　　陈新民，祖籍为广东省惠来县。1955年10月出生在台湾省新竹县。1978年毕业于台湾大学法律系，1979年11月赴德国慕尼黑大学公法与政治研究所，追随德国公法学大师PeterBadura，研究宪法及行政法学，1983年2月获得法学博士学位。返回台湾后，开始公法学研究、撰写及教学生涯。为了进一步了解海洋法系公法学的体系，曾于1987年赴美国哈佛大学法学院担任博士后研究员一年（傅尔布莱特学者）；及1992年赴英国伦敦大学亚非学院法律系担任访问教授一年。目前担任台湾“中央研究院”法律学研究所筹备处研究员，台北大学司法学系合聘教授及台湾大学兼任教授。并曾经获选为1995年“台湾十大杰出青年”之荣誉。陈新民教授多次应邀到中国内地各著名大学讲课，并获聘为澳门大学，中国人民大学，苏州大学，及中国社科院法律研究所等客座教授。陈教授的公法学著作甚丰，研究领域涉及大陆法系，特别是以德国为主的宪法学及行政法学的基本理论，人权制度、国防法制、及东南亚国家的比较宪法等，广受海峡两岸公法学界人士及学生的引述与推崇。

【目录】

法国勃艮第的神酒与酒神
法国北罗讷河永不褪色的传奇——传承600年的夏芙酒庄
圣杯骑士的良伴——大作曲家理查德·瓦格纳与圣裴瑞酒
笑傲公卿的美酒——勃艮第“72变”的顶级伏旧酒
山居岁月的真与幻——普罗旺斯的两天与佩高酒庄卡波酒
俄罗斯美酒之花——沙皇、斯大林、玛桑德拉与格鲁吉亚传奇酒
发挥“单园精酿”绝活——澳洲格林诺克湾酒园
美国黑比诺酒的“双雄争霸”——奇斯乐vs.马卡桑
红白竞驰，白驹出头——法国波尔多的骑士园
交响乐中的“定音鼓”——难得一见的西班牙安达卢斯之纯小维尔多酒
澳洲巴罗沙河谷的8颗大、小“黑钻石”
具泱泱大园气派的澳洲太阳神酒
意大利托斯卡纳升起的一颗明星——歌雅酒园的最新杰作
阿马龙酒的桂冠之作——达法诺酒庄
美国天才酒庄——加州柯金酒窖
美国加州“蒙大维帝国”崩溃后的复兴希望——迈克·蒙大维的M酒
安第斯山奔白马——阿根廷酒的“四骏图”
引我人美酒世界的“敲门酒”——900岁历史的德国约翰山堡酒园
也是信差成就的名酒——意大利的“三有”白酒
罗曼蒂克大道的明珠酒园——侯斯特·绍尔园及米勒一土高葡萄酒
神秘修道院的神秘白酒——德国史坦贝克园葡萄酒
何以疗病，只有杜康——德国传奇的“治病名家”塔尼史园
霞多丽酒的“麦加圣地”——梦拉谢酒区行走
梦拉谢家族的“小姐妹”——普里尼一级酒的“三朵花”
匈牙利酒庄行旅——霉菌的天堂
进入香槟的绮丽世界——克鲁格的奇妙香槟
徽菜尝新——黄山石鸡佐酒记
中国大陆顶级葡萄酒的希望之光——波龙堡
“樱吹雪”夜谈酒录
酒畔谈茶录