《名优酱菜腌菜家庭制法300种》（由烹饪名师仇志荣编写，系统介绍各地不同风味、特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法
该书比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，所介绍的技术可靠，进述具体，操作简便，不需特殊设备，是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物，也可供餐饮业及有关加工业参考。）
￥ 4.88 ￥ 2.2 八品
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作者仇志荣
出版社金盾出版社
ISBN9787800221972
出版时间1991-11
版次2
印刷时间1992-10
印次7
印数400千册
装帧平装
页数123页
字数99千字
定价2.2元
上书时间2024-09-26
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商品详情
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菜谱505袋子，实图123456,书页黄，书脊边角磨损，78成新，4.9
《名优酱菜腌菜家庭制法300种》（由烹饪名师仇志荣编写，该书比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，所介绍的技术可靠，进述具体，操作简便，不需特殊设备，是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物，也可供餐饮业及有关加工业参考。）
作者: 仇志荣
出版社: 金盾出版社
出版时间: 1999-02
装帧: 平装
页：123
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