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《中国酱菜》(由烹饪名师王琳编写,系统介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法)

目录简介见实图123456789.。。

69 3.5 八品

仅1件

黑龙江大庆
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作者王琳

出版社天津科学技术出版社

ISBN9787530801734

出版时间1988-11

版次2

印刷时间1988-11

印次2

印数20千册

装帧平装

开本32开

页数292页

字数200千字

定价3.5元

上书时间2024-08-15

   商品详情   

品相描述:八品
菜谱503袋子,实图123456789,书有钉子锈,书角边有受潮痕迹,有压痕迹,卷边,书脊边角磨损,书脊裂口,,78成新,69

中国酱菜(由烹饪名师王琳编写,该书比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。)
作者: 王琳
出版社: 天津科学技术出版社
出版时间: 1987-10
印刷1998
装帧: 平装
页:292

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中国酱菜(由烹饪名师王琳编写,该书比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。)
作者: 王琳
出版社: 天津科学技术出版社
出版时间: 1987-10
印刷1998
装帧: 平装
页:292
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