大众药膳500例（上篇）

图书标准信息

• 作者 薛秀娟 李兴春 主编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2002-02
• 版次 1
• ISBN 9787501935963
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 纸张 胶版纸
• 页数 210页
• 字数 168千字

【内容简介】

本书共收集了近500例食药同用的菜谱，分上、下两篇。上篇包括保健强身、益智健脑、美容靓颜、养眼明目的菜谱，下篇包括抗衰益寿、降压降脂、补肾壮阳、养血补血、益血调经、润肠通便、糖尿病防治、防癌抗癌等菜谱，每例菜谱除了制作方法外，还详细介绍了食物的营养和药物的保健功效，很有实用性……

【目录】

一、保健强身

  1．黄芪软炸里脊

  2．黄芪气锅鸡

  3．蒸母鸡鱼翅

  4．清蒸人参鸡

  5．芪参烧活鱼

二、益智健脑

  1．首乌鸡 

  2．五圆鸡

  3．五子鸡

  4．桃杞鸡卷

  5．气锅乌鸡

三、美容靓颜

  1．杏仁扣猪肘

  2．枸杞银芽鸡丝

  3．枸杞松子爆鸡丁

  4．首乌肝片

  5．枸杞活鲫鱼

四、养眼亮睛

  1．软炸枸杞猪肝

  2．菠菜肝片

  3．枸杞牛肝汤

  4．鸡肝明目汤

  5．菊花羊肝汤