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中国药膳大全 修订本 彭铭泉编著 32开 1994年1版1印 本书介绍了药膳的一般知识,常见疾病的药膳疗法,并收入500个方剂 内容包括:药膳学概论、药膳用食物、药膳用药物 、药膳炮制、烹调 药膳方剂、菜肴、饼面糕类 饮料、药膳酒 、糖等)
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