正版图书|厨房里的本草纲目王绪前
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作者王绪前
出版社中国医药科技
ISBN9787506777896
出版时间2016-01
装帧其他
开本16开
定价39.8元
货号9787506777896
上书时间2024-05-20
商品详情
- 品相描述：九品
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导语摘要
身体健康越来越受到现代人的重视，而健康之道，首重饮食。中医向来有“寓药于食”的食疗传统，能充分利用厨房里常见之物的药用价值。王绪前编著的《厨房里的本草纲目》将厨房之物分为五谷、果品、肉食、蔬菜、水产、调味造酿六个部分，充分而详尽地介绍了这些厨房之物的营养价值、医药价值，让读者能更好地认识并利用厨房之物。
作者简介
王绪前，湖北中医药大学教授，开设课程“中医食疗学”并坚持讲授达三十余年，深受学生喜爱。《本草纲目》研究专家，对《本草纲目》所载诸药的功效、作用及《本草纲目》所列诸方有深入研究，曾组织编写《时珍说药·<本草纲目>养生药物串讲》《本草纲目验方解》等书。
在对中医食疗、《本草纲目》多年深入研究的基础之上，搜集《本草纲目》有载且厨房中常见的食材，阐发食疗原理，开列经典验方。本书内容深入浅出，文字通俗易懂，没有中医食疗专业知识的人，也可通过此书由浅入深地了解中医食疗学，并轻松地应用于实践，更好地保护自己及家人的身体健康。
目录
五谷篇
小麦
玉米
芝麻
赤小豆
荞麦燕麦
绿豆
黄豆
粟米
粳米
薏苡仁
果品篇
大枣
山楂
木瓜
白果
甘蔗
桂圆
石榴
芒果
西瓜
李子
杏子
枇杷
苹果
松子
柑子
枸杞
荔枝
柿子
柚子
枳棋子
香蕉
荸荠
核桃
栗子
莲子
桃子
……
肉食篇
蔬菜篇
水产篇
调味造酿篇
内容摘要
《本草纲目》作为中国乃至世界上最伟大的中药宝典之一，蕴藏着无与伦比的健康财富，值得我们深入研究、挖掘。《厨房里的本草纲目》作者王绪前教授，在对中医食疗学、《本草纲目》多年深入研究的基础之上，搜集《本草纲目》有载且厨房中常见的食
材，阐发食疗原理，开列经典验方，是对《本草纲目》这座宝库的一次积极、有益探索。本书内容深入浅出，文字通俗易懂，没有中医食疗专业知识的人，也
可通过此书由浅人深地了解中医食疗学，并轻松地应用于实践，更好地保护自己及家人的身体健康。
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