啤酒不凡严选之味系列

图书标准信息

• 作者 株式会社日本啤酒杂志协会、贾黎黎 译
• 出版社 中信出版集团，中信出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 1
• ISBN 9787508688480
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸
• 页数 160页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

——啤酒都有哪几大类？

 

——啤酒的新鲜度是怎么保证的？

 

——什么温度下的啤酒才好喝？

 

——如何为不同食物找到搭配的啤酒？

 

给啤酒爱好者的入门书，带你一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，揭秘决定啤酒风味的4个关键因素，深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度，让你从中找到心仪的啤酒，啤酒从此不再单调。

 

【作者简介】

株式会社日本啤酒杂志协会

 

日本致力于啤酒研究的组织，主要工作是进行啤酒相关从业人员的培训和认证，主办啤酒节，举办与啤酒有关的讲座，发行精酿啤酒相关的出版物，此外还负责联系其他国家的啤酒从业人员进行互动交流。

 

【目录】

步入愉快的啤酒世界

 

有关啤酒的常识 

 

啤酒的四大基本原料 

 

啤酒的制造工艺

 

让啤酒更具个性的辅助原料 

 

啤酒的五大种类 

 

皮尔森啤酒

 

淡色艾尔啤酒　

 

IPA啤酒

 

小麦啤酒

 

世涛啤酒

 

啤酒的六大口味

 

清爽型啤酒

 

麦芽香型啤酒

 

焦香型啤酒

 

高度型啤酒

 

果香型啤酒

 

个性型啤酒

 

去哪家店买酒也有讲究 

 

啤酒应该怎样保存 

 

啤酒的最佳饮用温度

 

啤酒杯的学问

 

啤酒和食物的搭配 

 

酒吧的愉快时光

 

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