中国饮食文化(吴澎)（第二版）

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北京顺义

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作者吴澎主编张淼，代养勇副主编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122184078

出版时间2017-02

版次2版5印

印刷时间2017-02

装帧平装

开本16开

页数148页

定价25元

货号P14

上书时间2017-03-02

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商品描述: 本书全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表风味小吃；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响；并结合适量图片深入分析中国饮食文化特点的根源，使读者对传统的中国饮食文化有较全面、系统的了解，并因此更深刻地了解中华民族的生活特点，增强文化修养、提高综合素质。

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