肉排美食一学就会（内附VCD光盘）
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北京顺义
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作者杨进书，曲松，双福 等编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122086082
出版时间2010-08
版次1
印刷时间2010-08
印次1
装帧平装
开本16开
页数76页
定价29.8元
货号24B0
上书时间2023-08-20
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书分为牛肉类、羊兔肉类、猪肉类、鸡鸭肉类、鱼虾肉类五大部分，从肉排的腌制入味等预处理、烹饪处理到肉排的酱汁等内容，以及肉排类菜品的精美制作，一步步详细介绍，让读者轻松学会制作肉排类美食。
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