发酵分析检验技术，
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北京顺义
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作者姜淑荣 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122017963
出版时间2013-01
版次1
印刷时间2013-01
印次2
装帧平装
开本16开
页数202页
定价22元
货号23A0
上书时间2023-08-04
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书较全面地阐述了啤酒、白酒及果酒企业生产中原料、半成品及成品所涉及的常规检测项目、检测原理以及检测方法。内容包括绪论、分析分析检验的基本知识、化学分析、质量分析、物理分析、物理化学分析等六个方面。书后附有常用标准溶液的配制方法，啤酒、白酒及果酒的质量标准，以及分析检验中各种相关用表等。
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