烹饪英语（第二版）
9787503268984
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广东广州
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作者邹永定
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503268984
出版时间2020-01
装帧平装
开本16开
货号679189360929
上书时间2024-04-29
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书 名 烹饪英语（第二版） 书 号 978-7-5032-6898-4 出版日期 2022.1 作 者 王艳玲、张慧 定 价 45.00 版 次 2-1 开 本 16 页 数 256 字 数 100千
本教材按照高等职业教育专业英语教学的性质与目标要求，以食品原材料为主线，实际工作流程与场景为辅线设计教学内容，具有较强的针对性。教材遵循语言学的教学原理，采用任务型教学模式，充分使学生“在做中学，在学中做”，从而更好地掌握知识点并融会贯通。
王艳玲，南京旅游职业学院烹饪与营养学院副院长，项目带头人。
本教材配套有丰富的教学资源，包括教学视频和微课程共计120个，优质课件13套，并且匹配教材开发完成VR实训软件，建立了完善的“烹饪英语教学资源包”，不仅为在校学生提供学习资源，也为不同层次技能人才职前培训和职业提升提供自主学习平台。 '
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