【中国农业出版社官方正版】芽苗菜最新生产技术

9787109187504

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广东广州

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作者崔瑾　编著

出版社中国农业出版社

ISBN9787109187504

出版时间2020-01

装帧平装

开本32开

货号587421508738

上书时间2023-09-14

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商品描述: 内容简介本书介绍芽苗菜的历史和生产现状、籽（种）芽苗菜即豆类芽苗菜和体芽菜如香椿芽等的生产技术、植物工厂生产芽苗菜的工艺等，内容包括芽苗菜营养特点、各种生产方法、技术流程、生产管理、病虫害防治以及采收、分级、包装及加工、贮藏等。作者简介崔瑾，农学博士，南京农业大学生命科学学院植物生物学系副教授，硕士生导师，主要从事植物发育生物学、光生物学等研究。于2005年获得校“南京农业大学优秀教育工作者”称号，2008、2009年被评为“生科院先进个人”，2010年被评为“南京农业大学年度考核优秀”和“南京农业大学教师教学质量优秀”，分别在2005、2009年被遴选为南京农业大学“133重点人才工程”优秀骨干教师。'

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