养生豆浆

图书标准信息

• 作者 梁慧敏、刘建承、陈冠廷 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2014-11
• 版次 1
• ISBN 9787518007912
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 20开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 72千字
• 丛书 尚锦美食王

【内容简介】

　　《养生豆浆》主要介绍了各类豆浆的原料、做法、营养功效。豆浆含有丰富的高优质植物蛋白质、大豆异黄酮、大豆配糖体、卵磷脂，且不含胆固醇，能预防高血压、冠心病、脑中风、糖尿病能，是健康多多的饮品。全书在介绍豆浆的基础上，还介绍了豆花、米浆以及豆浆变化料理的做法，可作为豆浆爱好者的参考用书。

【作者简介】

　　Ivy梁慧敏，香港出生，台湾媳妇。人气博客“ivy的煲汤天地”博主。著有《炖补汤保健养生》。
　　刘建承，厨师俱乐部秘书长、国际餐旅交流联谊会理事
　　★经历
　　2004 第三届中国药膳名师　金牌
　　2009 台湾风味料理厨艺挑战赛　优胜奖
　　2010 台湾美食展省内邀请赛会前赛　优胜奖
　　陈冠廷
　　★经历
　　第十三届FHC国际烹饪艺术大赛牛肉组　铜牌
　　2010 第一届至善杯豆干健康创意料理大赛　金牌
　　2010 大同杯国际中华美食茶餐及茶艺比赛第三名
　　2010 高雄易牙美食节全国美食擂台赛　金鼎奖＆
　　模范厨师大奖

【目录】

自己做豆浆，香浓又可口
手工豆浆制作步骤大公开
原味豆浆制作
豆浆家族介绍
＊红豆豆浆、绿豆豆浆、黑豆豆浆
豆浆里的好东西～豆渣妙用
燕麦牛奶豆浆
＊补充钙质，预防便秘
花生黑豆豆浆
＊纾压解疲，保护心血管
姜汁豆浆
＊发汗散寒，改善手脚冰冷
腰果核桃豆浆
＊益智健脑，提升体力
绿豆燕麦豆浆
＊清热降火，补血保肝
五行养生豆浆
＊润燥滑肠，养颜益肤
红豆芋头豆浆
＊健脾消肿，预防便秘
花豆燕麦豆浆
＊强化心脏动能，改善便秘
黑豆芝麻糯米豆浆
＊乌黑秀发，补肾护腰
枸杞豆浆
＊滋养肝肾，明目补血
红豆薏米豆浆
＊美白养颜，预防心血管疾病
全家人的养生豆浆
天然、无毒的健康活力汁
小麦胚芽豆浆
＊排毒抗老，促进细胞活力
五谷杂粮豆浆
＊滋养五脏，促进新陈代谢
绿豆荞麦豆浆
＊清热退火，预防脑中风
三色豆浆
＊清热利尿，健脾补血
黑豆莲子豆浆
＊补血益气，养心安神
栗子豆浆
＊补中益气，抗衰老
山药薏米豆浆
＊清热润燥，保护肠胃
雪莲子牛奶豆浆
＊润肠助消化，改善更年期症状
咸豆浆
＊滋阴润燥，增强体力
黑芝麻杏仁豆浆
＊润肠通便，预防动脉粥样硬化
南瓜豆浆
＊改善视力，预防感冒
抹茶豆浆布蕾
＊降糖减压，预防癌症
花生南瓜籽豆浆
＊通乳补血，消炎止泻
莲子银耳豆浆
＊净化血液，润肠排毒
绿豆大米豆浆
＊调和五脏，降火解毒
红豆麦片豆浆
＊润肠通便，补血养颜
花生红枣豆浆
＊益气补血，增强免疫力
亚麻籽芝麻豆浆
＊益智健脑，防止老化
豆浆拿铁
＊提神醒脑，帮助消化
花生百合豆浆
＊通乳补血，养心安神
草莓蜂蜜豆浆
＊养颜美容，促进肠道排毒
豆花、米浆制作技巧Q&A
原味豆花制作
＊补充钙质，保护心血管
姜汁花生豆花
＊祛寒暖身，抗老防衰
绿豆薏米豆花
＊促进代谢，滋润养颜
八宝豆花
＊养血安神，补充能量
芋头粉圆豆花
＊开胃生津，提升免疫力
红豆沙莲子豆花
＊保护心血管，抗肿消炎
养生豆花、米浆
五谷杂粮和豆浆的美味交集
芋圆地瓜圆豆花
＊增加元气，促进肠胃蠕动
核桃糊豆花
＊缓解疲劳，增强记忆力
鸡蛋布丁豆花
＊促进代谢，修护细胞组织
抹茶布丁豆花
＊促进新陈代谢，降低胆固醇
红豆紫米米浆
＊利尿消肿，健脾补血
原味花生米浆
＊生肌养血，防止老化
杏仁糙米浆
＊滑肠通便，润肺止喘
黑木耳桂圆米浆
＊温经活血，净化肠道
地瓜燕麦米浆
＊促进血液循环，预防便秘
薏米黑糯米浆
＊改善贫血
桂圆枸杞米浆
＊补气养血，改善视力
绿豆小米花生糙米浆
＊清热健胃，促进肝肾排毒
坚果黑豆糙米浆
＊润肠通便，延缓衰老
红麦仁米浆
＊保护心血管，增强免疫力
八宝糙米浆
＊滋阴补血，补中益气
南瓜玉米糙米浆
＊健胃防癌，保护眼睛
十谷米浆
＊健脾开胃，增强免疫力
五谷花生糙米浆
＊促进新陈代谢，排毒抗老化
坚果米浆
＊美容润肤，帮助消化
美味豆浆高汤制作
＊素豆浆高汤，荤豆浆高汤
豆浆什菇小米粥
＊增进食欲，活化免疫系统
豆浆拉面
＊补养元气，调整体质
豆浆虾仁蒸蛋
＊舒缓情绪，预防骨质疏松
豆浆咸粥
＊降血压，促进排毒
豆浆火锅
＊滋补强身，美化肌肤
雪菜肉丝豆腐脑
＊帮助消化，清热解毒
豆渣酸奶沙拉卷
＊促进排毒，预防心脑血管疾病
养生豆浆变化料理
简单吃出不一样的豆浆风情
豆酥彩椒炒饭
＊促进排毒，软化血管
菩提鲜菇汤
＊调节血脂，通便润肠
豆浆山药鸡盅
＊缓解疲劳，强身健体
豆浆南瓜浓汤
＊强健脾胃，预防糖尿病
豆皮奶油焗烤花菜
＊提升抵抗力，恢复体力
附　录
五谷杂粮保健养生法
豆浆机的使用和保养
香甜的豆浆调味糖
豆浆料理常见疑惑