主妇必学的四季营养餐：春

图书标准信息

• 作者 凌霞 著
• 出版社 重庆大学出版社
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787562451297
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 113页
• 字数 111千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《主妇必学的四季营养餐：春》根据春季的特点，对饮食方案进行合理搭配。构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。万物生发的春天，人体新陈代谢也最为活跃。这个季节肝气升发，通常中医强调春季养肝。在饮食方面要注重均衡，主妇在搭配膳食时，每餐都需要准备足够的新鲜绿色蔬菜，不妨炒上两盘青菜。少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，注意提醒孩子多喝水，还要提醒孩子他爸爸少喝酒。

【目录】

1.厨房我的一亩三分地
泰式柠檬蒸鱼
青椒炒五花肉爽口三丝

2.高汤煮妇入门必学的手艺（一）
开胃冬菜炖骨汤
牛肉炖胡萝卜
粉蒸肉
干煸四季豆

3.大李、小李和老李
芹菜炒肉丝干煎扒皮鱼
高汤老豆腐

4.吃吃喝喝轻松告别斑美人
柠蒙汁香椿炒蛋
板栗烧鸡

5.头发乱了就梳梳头
红烧狮子头
凉拌蕨菜紫菜蛋花汤

6.警惕家中的小胖墩
攸县香干

7.面面俱到多食面食助消化
海鲜意大利面
海带味噌汤

8.春季说菊花茶
韭菜粥
红烧猪蹄
豆干韭菜炒肉丝
蚝油小油菜

9.高汤煮妇入门必学的手艺（二）
高汤之清汤
酸辣鸡杂

10.女子之婉约随想
腰果虾仁
回锅肉
香菇炒芦笋
鲜蔬汤

11.春季护肝与吃肝
波菜猪肝汤
芹黄鳝丝
野山椒炒鸡蛋
香拌金针菇麻婆酱菜心

12.夏日白春日功
薏米水
时蔬水果鸡丁
海带结炖香干
生拌甘蓝

13.成长的岁月保证孩子睡眠充足
滑蛋蒸生虾
香炸泥鳅
萝卜干毛豆
猪血汤

14.好看不一定好用
麻婆豆腐
上汤娃娃菜

15.带馅面食好处多
饺子
千层饼
黑芝麻糊
香醋花生

16.读书带来的困惑
干锅冻豆腐
香拌莴笋丝

17.童年的味道
外婆菜
鱼香肉丝
葱香蚕豆
大白豆咸肉汤

18.饮食解春困
醋葡萄干
椒麻鸡
盐水大白豆
豆芽竹荪汤

19.我们需要春捂秋冻吗？
糖醋排骨
红椒鲤鱼
清香豆花羹

20.河粉与红豆
红豆汤

21.如何清洗动物内脏
白油肚条
卤水鸭舌
青菜拌黄豆
凉拌茼蒿

22.踏青的日子
春卷酸辣折耳根
蕨菜炒肉丝
萝卜汤

23.高汤煮妇入门必学的手艺（三）
小玉米窝头
重庆荤豆花
鲜肉馄饨
风味泡萝卜

24.晕车不要怕
扁豆肉丝
豆豉蒸黄鱼
素炒魔芋
上汤菠菜

25.一场关于鸡精的误会
鹌鹑蛋烧肉
咖喱鸡
豌豆焖春笋
清水素菜

26.每日该吃多少种食物
土豆炒虾仁
荠菜肉丝炒年糕
碗豆苗炒肉
春季罗汉斋
虾仁蚕豆泥

27.对付感冒的食疗招
宫保鸡丁

28.输抗生素后的饮食调理
姜葱蒸咸鸡
香炸小鱼干
胡萝卜炒芦笋
豆腐鲫鱼汤

29.春季吃水果的三两点注意
菠萝咕噜肉
茶肚炒毛豆
油焖嫩笋
韭菜木耳炒黄花
土豆炖蕨菜

30.吃豆腐与炒鱿鱼
南瓜玉米糊
沸腾牛肉
小米椒豆腐