食疗大全

图书标准信息

• 作者 杨雷利 著
• 出版社 中医古籍出版社
• 出版时间 2021-09
• 版次 1
• ISBN 9787515222226
• 定价 69.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 340千字

【内容简介】

浓缩中医养生精华，撷取经典食疗汉方。食物有奇效，小病一扫光,大病提前防。

 

【作者简介】

【目录】

章 食疗养生常识须知

药膳的中医基础

药膳材料的四五味

药膳的分类

药膳的食用须知

食材药材面面观

材的使用须知

正确煎煮

食材的使用须知

第二章 食材药材面面观

药膳常用食物功能表

谷物粮豆类

大米/粳米/糙米/小米

黑米/糯米/西谷米/高粱/大麦/小麦

燕麦/荞麦/绿豆/黄豆/扁豆/毛豆

蚕豆/豇豆/黑豆/芸豆/芝麻/腐竹

豆腐/豆腐皮/豆腐干/刀豆

肉禽类

猪肉/猪蹄

猪腰/猪肝/猪肚/猪肺/猪脑/猪肠

猪骨/猪心/猪胰/猪血/牛肚/牛肉

牛肝/牛筋/羊肉/羊肝/羊肾/羊肚

驴肉/兔肉/鸡肉/鸡肝/野鸡肉/乌鸡

鹅肉/鸭肉/肉/鸽肉/麻雀肉/鹌鹑

蛋类

松花蛋/鸭蛋/鸡蛋/鹅蛋/鸽子蛋/鹌鹑蛋

菌菇类

蘑/香菇/银耳/草菇/黑木耳/侧耳

茶树菇/菇/金针菇/竹荪/猴头菇/鸡腿蘑

水产类

蛏子/鲇鱼/鲢鱼/草鱼/鲤鱼/鳝鱼

带鱼/青鱼/鱿鱼/鳗鱼/鳙鱼/鲫鱼

甲鱼/干贝/虾/泥鳅/螃蟹/田螺

黄鱼/鳜鱼/银鱼/章鱼/鲍鱼/鲈鱼

三文鱼/海带/紫菜/蛤蜊/鱼/白鱼

鳕鱼/武昌鱼/海蜇/乌贼

蔬菜类

白菜/小白菜

……

第三章 四季养生食疗方——健康滋补每

第四章 调养五脏食疗方——五脏安和百病消

第五章 食疗方——美丽也能吃出来

第六章 不同人群食疗方——吃出身体好

第七章 常见病对症食疗方——吃饭治病两不误

第八章 滋补养生食疗方——一三餐保健康