法国波尔多顶级酒庄赏鉴

图书标准信息

• 作者 [英]詹姆斯·劳瑟 著
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787547819975
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 96页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 世界顶级酒庄指南

【内容简介】

　　《世界顶级酒庄指南：法国波尔多顶级酒庄赏鉴》探讨了波尔多产区地域特色的重要性，揭示了有关气候重要性、葡萄品种、土壤的最新研究，追踪最新的葡萄栽培与葡萄酒酿制，同时，也阐释了该产区独特的葡萄酒系统是如何在过去数千年中慢慢形成，并进行分级和交易的。

【作者简介】

詹姆斯·劳瑟（JamesLawther），于1993年通过“葡萄酒大师”资格考试，作为一个独立的讲师和葡萄酒作家，他专攻波尔多葡萄酒。他是Decanter的特约编辑，是TheWorldofFineWine的长期撰稿者，已出版波尔多葡萄酒专著多部，发表了许多文章。

【目录】

历史、文化和市场
气候、土壤和葡萄品种
葡萄栽培方式
酿酒
分级、监管、贸易
圣爱斯泰夫
波亚克
圣于连
玛歌
慕里斯
利斯特拉克
佩萨克一雷奥良
圣埃米利永
波美侯
索泰尔讷与巴尔萨克
酒庄索引
致谢