原来如此: 料理科学

图书标准信息

• 作者 千太阳 译；[韩]科学知识发展所 文
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-05
• 版次 1
• ISBN 9787553711058
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸

【内容简介】

酷儿在追赶从料理学院逃跑出来的料理精灵攀的时候，偶然遇见了与攀在一起的尤娜跟尤娜的爸爸。料理初学者尤娜和爸爸跟随着酷儿和攀的料理比拼踏入了一个美味的料理世界……

【作者简介】

主要写作者：

韩国科学知识发展所：韩国科学知识发点所是韩国一个专门编写中小学生有用的科学知识的科学写作团体。就像不断产出能量的发电所，帮助孩子得到科学的能量并发散能量。不管多么复杂难懂的科学知识，只要通过科学知识发点所，就会变成神奇的科学世界。

译文：

千太阳文化发展（北京）有限公司是一家集版权贸易、外文翻译、文字编辑、图文设计、出片、印刷为一体的公司。公司通过与世界各地的专业机构、出版人及著作权所有者进行的广泛合作，已与韩国、日本等国出版社建立长期业务关系，长年代理的版权业务数百余项，千太阳文化在韩国图书版权引进和翻译领域已经成为国内*的一家。

绘图：

 于善娜

曾在清江文化产业大学漫画创作专业学习漫画，参与服装设计系的服装设计绘画和漫画创作作品集《幸福地生活过》，现进行个人创作工作和学习漫画。

【目录】

介绍本书的主人公·6

料理精灵，前往人间·8

人类和料理·14

料理是怎么发展起来的呢？·18

有滋有味的烤鱼·20

咕嘟咕嘟 砂锅鸡蛋羹·26

诱人的可可冰激凌·32

如果玉米爆炸的话会怎么样呢？·36

怎么做料理才能使食物更加美味呢？·40

酸甜草莓酱·42

筋道的面包·48

在家中做沙拉酱·54

脆脆的炸虾·58

食物的相生·64

在家中做奶酪·66

益于健康的苹果沙拉·72

甜甜的蜂蜜茶·78

探究美味料理的温度·82

凉爽的粉末果汁·84

准备饭团·90

在山上吃的纸锅拉面·96

料理就是科学·102

直到重逢的那一天·104

料理科学的科学王 门捷列夫·111

门捷列夫发表了元素周期表·112

料理和文化·118

水平测试·122

主要术语解释·124