葡萄酒笔记

图书标准信息

• 作者 [日]熊野裕子 著；李倩 译
• 出版社 北京美术摄影出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787805016764
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 64开
• 纸张 胶版纸
• 页数 183页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 Wine Encyclopedia for Gourmet

【内容简介】

　　《葡萄酒笔记》是日本知名的美食和专栏作家熊野裕子撰写的关于葡萄酒的小册子。
　　在《葡萄酒笔记》中，作者以“各国的葡萄酒”为切入点向大家简单介绍了有关葡萄酒的基础知识，其中几乎涵盖了优质葡萄酒的所有产区，包括法国的波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦尔、朗格多克等，意大利的皮埃蒙特、托斯卡纳、威内托等，以及德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰等国家。并选择各个产区具特色的葡萄酒品牌，对其历史背景、品牌文化、制作工艺、口感风味等一一进行解读。总的来说，这是一本语言通俗易懂、文字简明扼要、设计别具匠心且非常具有亲和力的葡萄酒知识普及读物。

【作者简介】

　　熊野裕子，出生于东京，毕业于中央大学文学部德国文学专业。专栏作家&；随笔作家，以美食和旅游为主要题材，为各种杂志、报纸、期刊、书籍等撰写食游记、随笔、专栏等。因工作原因前往海外进行葡萄酒的采访取材，以此为契机，接触并深陷葡萄酒的魅力之中。近年来不断走访德国、法国、意大利、奥地利、澳大利亚、美国加州、日本等各个国家的葡萄酒产地，进行实地取材。作者在从事写作的同时，还会在百货公司或酒贩店的葡萄酒专柜进行葡萄酒的宣传销售工作。主要著作有：《NewTourGuide德国》、《NewTourGuide奥地利》（ZENRIN）、《东京五星级Sweets》（News出版）、《爱上新加坡》（合著·双叶社）、访记《欧洲田园》（新潮社）、《个人旅行意大利》（昭文社）等。

【目录】

序言
酒体与甜辣度矩阵图
本书的使用方法

法国
意大利
德国
奥地利
西班牙·葡萄牙
美国（加利福尼亚）
澳大利亚·新西兰
智利·阿根廷·南非
日本

不可不知的葡萄品种