中医药膳学正版二手

17.05 3.0折 56 九品

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广西南宁

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出版社西安交通大学出版社

ISBN9787569320824

出版时间2022-02

装帧其他

开本16开

定价56元

货号9787569320824

上书时间2024-02-17

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商品描述: 目录
第一篇药膳理论

第一章药勝学及其发展历程

第二节药膳学的发展历程

第二章药膳学的基础理论

第一节药膳学理论的基本特点

第二节药膳学的药性理论

第三节药膳学的配伍理论

第四节药腾学的治法理论

第五节药膳学的应用理论

第二篇药膳制作技术

第一章药膳药物和食物

第一节药膳药物和食物的结合

第二节药膳制法与调味品的选择

第一节食物原料前期加工技术

第二节药物原料前期加工技

……

内容摘要
《中医药膳学》由易蔚,邓沂主编

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