【假一罚四】食味四季
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浙江嘉兴
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作者天津市科学技术信息研究所编
出版社天津科学技术出版社
ISBN9787557694043
出版时间2022-06
装帧平装
开本其他
定价69元
货号3827318
上书时间2025-01-10
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
幸福、快乐的记忆往往会伴随某种味道，也许是冬天空气中弥漫的糖炒栗子的甜香，也许是夏日里沉李浮瓜的清甜。想到美食，我们眼前又总会浮现出各种画面：金色的麦浪，缀满枝头的硕果，蒸笼揭开腾起的热气，厨房中忙碌的身影，一家人围坐享受团圆餐……味道，是一种能够承载记忆的特殊载体。在四季的更替中，用自己辛勤的劳作换来一餐安乐茶饭；家家的安乐就能汇聚成国家安康。对饮食的研究，形成了一篇篇随笔式的文章，汇集成书。书中既有美食背后的文化传承，又有美食传递的点点乡愁，还有人们注重的饮食营养。丝丝人间的烟火气，首首美食的协奏曲，才下舌尖，却上心头。
目录
本书包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章, 以春夏秋冬四季为脉络, 聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法, 现代营养学视角下的饮食方式, 中国传统饮食文化有趣知识点的解读。美食能够给人带来享受, 也能让人产生不同的情感, 这也是美食容易被人们铭记的原因。书中介绍了不同食材包含的营养成分、不同地方的饮食风俗、新近开始流行的各种食材, 讲述了人与饮食之间的源远、看到食材产生的人生感悟, 一篇篇文章从舌尖生发, 流入人的心中。文章内容通俗易懂, 有一定的文学水平。
内容摘要
包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章，以春夏秋冬四季为脉络，聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法，现代营养学视角下的饮食方式，中国传统饮食文化有趣知识点的解读。文章内容通俗易懂，有一定的文学水平。
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