【假一罚四】餐厅服务员岗位培训手册

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浙江嘉兴

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作者弗布克培训运营中心编著

出版社化学工业出版社

ISBN9787122434760

出版时间2023-09

装帧平装

开本其他

定价69元

货号4427152

上书时间2025-01-01

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商品描述: 作者简介
弗布克培训运营中心成立于2005年，立足于组织内部成长、组织外部发展和组织未来发展，以适用、易用和管用为课程效果标准，为组织提供版权课程、合作版权课程和国际版权课程三大线下培训课程服务。

目录
本书从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发, 系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。具体内容包括: 餐巾折叠; 摆台服务; 工作台准备; 餐前接待步骤; 点单服务步骤等。

内容摘要
《餐厅服务员岗位培训手册》从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发，系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。依据近期新版国家职业技能标准，介绍了餐厅服务员应掌握的知识、技能。“拿来即学”“拿来即用” 是本书的显著特色。
本书是一本关于餐厅服务员岗位培训与管理的实用性手册，使培训者一学就会、一做就对。本书适合餐厅服务员岗位新人、餐厅服务培训人员、餐厅服务培训咨询机构等相关从业者阅读和使用。

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