【假一罚四】酒庄
全新正版书籍，假一罚四，放心选购。可开发票，24小时内发货。
￥ 178.8 7.5折 ￥ 240 全新
库存12件
浙江嘉兴
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者黄卫东等编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518444694
出版时间2023-09
装帧平装
开本其他
定价240元
货号4499721
上书时间2025-01-01
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
黄卫东，中国农业大学食品科学与营养工程学院二级教授，博士生导师，中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任，中国葡萄酒杂志社社长，北京酒庄葡萄酒发展促进会会长。主持葡萄和葡萄
酒工程专业相关国家和省市科研课题10余项，发表论文260多篇，其中SCI收录论文150多篇。主持研制的多款葡萄酒获国际金奖。常年致力于推动葡萄酒产业科技创新及高质量发展。
目录
本书从酒庄创业和创新发展的角度, 介绍了与葡萄酒酒庄规划设计和创业创新发展的基础知识, 通过知名产区发展经验论述葡萄酒产区的发展思路、小产区认定和发展规划; 通过葡萄酒酒庄规划设计案例讨论了酒庄的发展战略、规划设计理念和有关元素; 还介绍了酒庄的商业策划, 葡萄酒庄特色文化发展战略和酒庄特色文化的打造, 以及它们对酒庄可持续发展的作用, 包括科技、传统农业文明、特色风土文化、艺术设计、健康旅游等对酒庄特色文化的影响; 通过创新人才培育和管理、主打酒品发展战略、多层次产品的创新发展、葡萄酒市场和消费者服务的价值开发等, 论述了葡萄酒酒庄管理的创新发展。
内容摘要
本书介绍葡萄酒与酒庄相关基础知识，通过国内外葡萄酒产区发展经验、葡萄酒酒庄规划设计与发展模式案例，从葡萄酒产区发展规划、葡萄酒酒庄规划与设计、葡萄酒酒庄发展商业规划、
葡萄酒酒庄文化发展战略，以及葡萄酒酒庄管理创新发展五个角度论述葡萄酒酒庄的规划与发展思路，是一本从科学和文化角度来认知葡萄酒酒庄、规划和设计葡萄酒酒庄，并推动葡萄酒酒
庄创业与创新发展的专业手册。
主编推荐
1.走访全世界23个产区，凝聚知名产区发展经验，汇集优质酒庄创业智慧。
2.多角度了解酒庄，从产区发展规划、酒庄规划与设计，到商业规划、文化发展战略和管理创新发展，对酒庄规划与设计有新的领悟。
3.对国内外多个知名酒庄进行案例分析，是葡萄酒产业投资及酒庄文化爱好者的指南。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价