【假一罚四】净化基因
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作者(美)本·林奇|责编:程璞玉//张雪靖//李亚婷|译者:闫晓婧
出版社中信
ISBN9787521715118
出版时间2020-04
装帧其他
开本其他
定价65元
货号30828563
上书时间2024-12-24
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商品详情
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目录
引？言 基因决定不了命运 001
第一部分 你能控制自己的基因吗
1.？净化你的肮脏基因 021
2.？基因的秘密：
科学课上没有教过你的那些事儿 050
3.？你的基因档案怎么样 068
第二部分 认识你的肮脏基因
4.？净化清单一：你的哪些基因需要净化 085
5.？甲基化大师 092
6.？专注与轻松，柔和与平静 118
7.？食物过敏 149
8.？情绪波动与对碳水化合物的渴望 174
9.？排毒的困境 194
10.？心脏问题 218
11.？细胞膜以及肝脏问题 245
第三部分 净化基因的方法
12.？沉浸与净化：前两周 269
13.？净化基因饮食指南 308
14.？净化清单二：你的哪些基因需要深度净化 350
15.？污点净化：后两周 363
总结？基因健康的未来 398
致？谢 403
附？录 407
注？释 431
内容摘要
基因是不是健康和疾病的仲裁者，我们是否可以改写基因命运？
基因竟有“干净”与“肮脏”之说，如何识别和净化脏基因？
如何打造不生病的基因，保持终身健康？
健康的饮食和生活方式，到底是什么样的？
压力和焦虑的根源在哪里？如何调理？
本书作者在遭受多年无法解释的健康问题的折磨后发现，问题的根源在于表观遗传学。有两种导致身心健康问题的“肮脏”基因——一种是先天遗传带来的“天生肮脏”基因，另一种是不良生活习惯导致的“后天变脏”基因。因此，我们必须净化基因，即清洗或者过滤掉其中肮脏不洁的成分，或者说使基因的表达朝着有利于身心健康的方向发展。
本书通过对日常生活中真实鲜活的案例进行研究，提出了治愈疾病和保持健康的突破性解决方案，并手把手地指导我们如何改变饮食习惯、调整生活方式、改善周围环境，有助于我们重新审视自己的健康状况，充分掌控身心健康管理之道。
精彩内容
引言?基因决定不了命运这是2007年一个平常的日子，我有半个小时的闲暇时光，决定看美国公共广播公司的节目《新星》（Nova），当期主题为“两只小鼠的故事”。
该节目向我们介绍了两只遗传背景相同，看起来却完全不一样的小鼠。这两只小鼠均来自对肥胖、心血管疾病和癌症具有强烈遗传倾向的种群。然而，其中一只略瘦且健康，另一只则超重且容易患病。虽然它们都有患上重大疾病和超重的遗传基因，但实际上有一只是不健康的。
研究人员揭开了其中的奥秘。正如我看到的那样，这种可以控制我们的基因遗传、创造健康而非疾病的神秘而强大的能力之源，正是甲基化——一种在我们体内发生的生物化学过程。通过甲基化修饰一些基因，我们就能够“关闭”某些肥胖和疾病的遗传表现。
在节目中，这一惊人的壮举是如何在小鼠身上实现的呢？在这一实验中仅仅是通过调节饮食来实现的。当实验组中的小鼠还在子宫内时，研究人员就在母体的饮食中添加了甲基化供体（一种支持甲基化过程的营养素），而对照组中则没有。这一正确的操作“关闭”了小鼠体内的某些“肮脏基因”并重塑了它们的遗传命运。1这种将基因打开和关闭的过程被称为“表观遗传学”。自2007年以来，我们就了解到，可以通过饮食、营养品、睡眠、减轻压力和减少接触环境毒素（食物、水、空气和产品中的毒素）来改变我们的遗传命运。利用正确的工具，我们可以战胜具有遗传倾向的疾病并创造全新的健康生活。这些疾病包括焦虑、多动症、出生缺陷、癌症、痴呆症、抑郁症、心脏病、失眠和肥胖症等。
我记得，当节目接近尾声时我是多么惊讶。我用手猛拍桌子，大喊道：“就是这样，这就是我想做的！”从那时起，我开始痴迷于这一问题。与大多数科学家和医生的观点相反，我们的遗传命运并不是一成不变的，它可以被编辑、重写、更改。我们只需要知道如何去做即可。
因此，我的任务就是识别我们体内的肮脏基因，并制定净化它们的方法，用健康取代疾病，让所有人都能发挥遗传潜力。我可以很高兴地告诉大家，经过十余年的学习和研究，以及成功地治疗来自世界各地的患者，我开发并完善了净化肮脏基因的方法，它可以优化你的健康与生活。
如何才能保持健康一直以来，我对身体如何保持健康这一问题感到着迷，而且我一生中大部分时间都在研究如何帮助人们保持健康。读本科时，我学习了细胞和分子生物学。之后，我成为一名自然疗法医生——一位依靠自然方法恢复平衡和优化健康的科学实践者。当与患者合作时，我意识到我还需要成为环境医学专家，即发现环境中的化学物质如何破坏我们的健康，以及我们可以做些什么来给身体排毒。
能够将我所有不同的研究成果整合在一起的是表观遗传学领域：多种因素可以影响基因的表达。一直以来，我们都知道基因有多么强大。但是我惊奇地发现，我们不必臣服于DNA（脱氧核糖核酸），相反，我们可以利用它来实现健康——要是我们知道怎么做就好了。
遗传学中最重要的部分是一种叫作SNPs（单核苷酸多态性）的变异。截至目前，在人类基因组中鉴定了大约1000万个SNPs，每个人都有超过100万个SNPs。
绝大多数SNPs似乎不会对我们产生太大影响，它们仅代表各个基因的轻微变异或异常，而且据我所知，这些变异对我们的身体机能运作方式似乎也没有太大影响。
然而，有些SNPs却会对我们的健康和个性产生巨大的影响。例如，MTHFR（亚甲基四氢叶酸还原酶）基因中的SNPs可能导致许多健康问题——易怒、强迫症、出生缺陷和癌症。（请注意，我指的是“可能”，并不是“一定会”。本书其他地方同理。）另外，COMT（儿茶酚氧位甲基转移酶）基因中的SNPs可导致沉迷工作、睡眠问题、经前期综合征、更年期问题、癌症，以及精力充沛、热情、精神饱满等。（许多SNPs既有消极的一面，也有积极的一面。）当我的患者们通过我们的共同努力，发现他们的SNPs至少部分造成了这些问题时，多年来困扰他们的健康问题突然变得有了意义。随着患者了解到他们可以通过改变饮食和生活方式来重塑他们基因的行为，那些看似棘手的问题也变得可以控制。
当我发现自己至少有三个重要的SNPs位点时，我也有过那种感觉。我终于理解了自己为什么如此专注和坚定——有些人可能会说是痴迷！我也明白了为什么自己会在一瞬间突然变得烦躁，为什么对某些化学物质和烟气反应如此强烈。明白其中的奥秘是一种解脱，这不仅让我第一次了解到这些东西对我有意义，而且有一套可靠的解决方案。当你阅读本书时，你也将有令人兴奋的发现。
重要的是，了解自己的SNPs使我能够掌控自己的健康状况，最终可以用正确的饮食和生活方式来支持我的身体和大脑。在我的生命中，我第一次感觉到自己正在发挥极大的潜能。
希望我的患者都有相同的经历，每个人都能达到那样高的水平。因此，我开始制定净化肮脏基因的方法，例如应该吃什么东西、哪些补品有用，以及如何形成一种“优良基因”的生活方式。希望我们能够像有表观遗传学理论帮助的小鼠一样，无论拥有什么样的基因，都能活得光彩和健康。我知道，如果能够深入钻研，我们肯定会找到答案。
十年后的今天，我可以很自豪地说“我做到了”。但是关于表观遗传学的研究才刚刚开始，还有很多东西需要学习，我们每天都有新的发现。我每周花大部分时间做自己的科研项目，而另一部分时间都在阅读我同事的研究成果。不止一个人在这个领域中互相沟通交流，这是个好消息。再过十年，我相信人类将有能力以我们无法想象的方式掌控自己的健康。
尽管如此，你还是想从今天开始就保持健康，而不是在一两年甚至十年之后才开始。因此，我除了做科学研究外，还与成千上万的患者和数百名医生一起合作，学习如何将所有的科学问题转化为一个实用的、可访问的程序，以使任何人无论多忙都能够随手可得。此外，我在学术会议上做报告，在网上发布视频，维护博客，频繁接触医生、健康专家、科学家以及一些非专业人士。
我可以很自豪地说，在包括克里斯·克雷塞尔、伊莎贝拉·温茨、艾伦·克里斯蒂安松、彼得·奥斯本和凯莉·布罗根等全美知名医生和畅销书作家中，我是表观遗传学研究的关键人物。事实上，我希望自己不是信息的主要来源，这一理论知识应该是普遍和广泛的，每个医生办公室都应有的基本方法。这已成为我的新目标，也是我写本书的原因——教每一个感兴趣的人如何净化自己的肮脏基因，并提高自己的身体健康水平。
肮脏基因是否会给你造成如下困扰大脑与情绪问题注意缺陷多动障碍/多动症焦虑脑雾抑郁
疲劳失眠易怒健忘癌症乳腺癌卵巢癌胃癌心血管系统疾病动脉粥样硬化心脏病高血压中风甘油三酯偏高女性激素问题更年期综合征
月经问题——痉挛、出血过多、情绪和认知障碍月经性头痛经前期综合征
生育和怀孕问题怀孕困难容易流产出生缺陷风险增加腺体和器官疾病脂肪肝和其他肝功能异常胆结石肠道菌群失调甲状腺功能异常代谢问题爱吃甜食与碳水化合物肥胖和体重超标肮脏基因让你容易生病吗你可能听说过，基因会影响健康。医生肯定告诉过你，由于家族遗传性，你可能容易患心脏病、抑郁症、焦虑症等疾病。
大多数时候，这个消息使人感到沮丧。他们告诉我：“我很害怕，我的基因一片混乱，因此我只能尽力而为。”但事实绝不是这样的！
经过对异常基因多年的研究，并且成功治疗了包括我和我的家人在内的数千名患者，我为你提供一个激动人心的新方法——一种行之有效的方法，它可以清除你的遗传缺陷，并创造更健康的基因，让你充满生机，更有朝气。
因此，请允许我响亮而且明确地告诉你：基因决定不了命运！
但是或许你像大多数人一样曾被告知，基因能够决定你的命运，从受孕时起，你就继承了一个“总体蓝图”的特征，而且这些特征从出生到死亡一直都是一成不变的。从这个角度上讲，你的基因就是一个严格的审判者，可以宣判无期徒刑。
你的基因似乎在说：“让我们给这个女人带来抑郁症，这是她从她的母亲那里得到的；让她患上心脏病，因为她的父亲也有这种疾病；让她从她的祖母那里得到害羞且焦虑的个性怎么样？这就差不多了。不如我们再添加一些东西——没有临床意义的轻度多动症，让她像她的两个叔叔一样，总是很难集中精力。大功告成！女士，祝你好运！请享受我们为你安排的命运，因为你完全无力改变它！”这听上去太惨了，对吗？幸运的是，这都是错误的。你的遗传命运并非一成不变，相反，它们更像是在云端存放着的文档，你可以随时随地对其进行编辑和修改。每当你喝苏打水、晚上只睡四个小时、使用含有化工原料的洗发水、在工作中压力很大时，你都是在将文档中的消极部分放大；每当你吃一些有机的绿叶蔬菜、睡个好觉、使用不含化工原料的洗发水、与朋友开怀大笑聊天或做瑜伽时，你都是在扩大文档中积极正面的部分，同时将负面的部分缩小，甚至缩小到根本不存在。
你的基因并没有制定法律，而是在与你协商。它们甚至并不单独发声，而是像一个委员会，有时彼此之间也会产生分歧。
委员会中的某些成员很严厉，它们不断地喊着“心脏病”“抑郁症”“丧失信心”等，如果你不知道与它们一起工作的正确方法，那么这些嘈杂并且刺耳的声音可能会统治你的一天。
但是如果你知道如何与“基因委员会”协同合作，那么你就能够获得更好的结果——这就是本书将改变你的生活的原因。你可以调低那些负面的声音甚至将它们完全关闭，同时你也可以调高正面的声音，例如“稳定的情绪”“健康的心脏”“充满自信”等。
亲爱的读者，请准备好净化那些肮脏基因吧——这正是你必须要做的。在本书中，你将了解如何充分利用自己的遗传资源，这对现在和以后的生活都很重要。
肮脏基因的常见症状关节或肌肉疼痛胃酸反流或烧心痤疮过敏反应愤怒或有攻击倾向焦虑注意力障碍高血糖或低血糖脑雾手脚冰冷便秘偏爱碳水化合物和糖抑郁
腹泻躁狂
易疲劳纤维肌痛食物不耐受胆石症水肿头痛或偏头痛心跳加速
消化不良失眠易怒皮肤瘙痒更年期综合征
情绪波动流鼻血
体重超标强迫症反应过度的惊吓反射经前期综合征
多囊卵巢综合征
酒糟鼻鼻塞或流鼻涕盗汗无法解释的临床症状，总感觉不舒服工作狂
医生不会告诉你的那些事儿如果你出现了上述症状，医生或许会告诉你，“你没有生病”。或者是你已经有了治疗这些症状的药物，例如抗生素、止痛药、抗酸药、抗抑郁药、抗焦虑药等，但是你并没有过多地关注引起这些症状的潜在问题。
幸运的是，也许你找到了自然疗法医生、专科/综合性的医学博士、整骨医生、专业护士、营养师、脊椎按摩师或者其他保健专业医师，他们通过调整饮食、生活方式等自然方法帮助你恢复了健康。即便如此，假如你还是不了解自己的肮脏基因（这是困扰你的许多疾病的根源），那么你的治疗仍将是不完整的。
这是因为，表观遗传学——通过调控基因的表达来改善我们的生活方式和健康状况——是大多数医生并不了解的医学前沿领域。我是为数不多的知道如何将遗传学研究转化为可有效改善人类的健康状况的具体行动的人之一，因此许多顶尖的医疗保健专家来向我寻求培训和建议。这就是为什么我要花费大量的时间对传统的、自然疗法的医生和服务者进行讲课和咨询，吸收他人的研究成果，进行自己的科学研究，并帮助其他人恢复健康。
因此，本书中的建议是基于最新的科学研究成果。虽然我敢打赌，用不了多久，本书中提到的这类方案将被广泛传播并作为准则，但是现在大多数医疗保健提供者根本不了解这些信息。
同时也恭喜你，阅读本书可以让你引领潮流。一旦你了解了是什么导致基因变脏以及如何净化它们，你将比以往任何时候都感觉良好。
我是什么样的医生
??我是一名自然疗法医生。自然疗法是一种基于科学的、通过自然方法来恢复健康的系统方法，其重点在于依靠自然手段来治疗产生症状的根本原因，而不仅仅是症状本身。自然手段包括调整饮食、改变生活方式、利用中草药、补品、远离化学物质、排毒，以及减轻或缓解压力等。越来越多的医生、护士和其他医疗保健提供者采用一种类似的方法，称为功能性或综合性医学，该方法也侧重于利用自然方法治疗疾病的根源。
我是如何净化肮脏基因的我与肮脏基因的斗争过程漫长且艰难。我小时候认为挑战背后一定有某些东西，但是我不知道那具体是什么。
我情绪激动，容易钻牛角尖，在某一瞬间会勃然大怒，变得暴躁而且惆怅。我似乎比大多数人更感性，缺乏耐心，但也更加坚定。此外，我那时也容易胃痛。几年前，我血液中白细胞数量偏低，并且对化学物质和香烟非常敏感。
后来，我逐渐意识到，这些现象与特异的SNPs密切相关。我可以判断哪些食物可以吃，哪些食物需要避免，这有助于我增强这些特征的积极效应，同时减少甚至消除消极效应。同时我还发现，睡眠、压力和接触有毒物质等在SNPs对我的影响中发挥了重要作用，饮食和生活方式影响了我体内许多基因的表达。
同时，我很享受在俄勒冈州中部的家庭牧场上长大的少年时代，在那里我学会了努力工作、自我激励、欣赏自然和生命的周期循环。1995年，我是华盛顿大学一名不安分的学生和运动员，并且有强烈的旅游癖好。为此我休学一年，背包旅行穿越南太平洋和东南亚。
这是一次奇妙的旅程！我在偏远的索莫索莫一个岛上过着简朴的生活，在澳大利亚内陆的一个150万英亩的牧场上做一些新手工作。之后我到达印度，在那里与特蕾莎修女及其姐妹参加了志愿者活动。
有一天我病倒了。你知道，当一件事情的两个极端反复同时出现的时候，这种感觉很不好，尤其是当你正站在马路中间的一头毫无戒心的可怜骆驼旁边时。
我仍然不确定我拥有什么。由于那里离正规的医疗中心很远，我别无选择，只能遵从当时的诊断和治疗。我唯一的选择是阿耶维达疗法——一种古老的印度传统医学，其重点是食物、中草药和生活方式，而不是工厂生产的药品。当它治愈了我时，我感受到了自然疗法的力量。
最终，我进入了巴斯蒂尔大学，那里有世界一流的自然疗法医学教育学院。但是在那之前有一段故事——我获得华盛顿大学细胞和分子生物学学士学位，参与哈士奇队的划船比赛，穷游了40多个国家，创办了一家高端的景观建筑公司，成功登顶雷尼尔山和贝克山。在巴斯蒂尔大学学习期间，我与各种自然疗法的医疗保健提供者一起工作，生活变得更加忙碌。我结了婚，育有三个儿子，经常旅行，开了一家新店，售卖营养品和其他产品以改善人们的健康。
讽刺的是，即使我学会了如何让其他人健康，我也还是会为自己感到担心。因为我的很多家人都患有癌症、酗酒或中风，所以这也是我的命运吗？我知道饮食和生活方式在使人保持健康方面可以发挥关键的作用，但是我仍不能停止思考这个难题的遗传根源。
2005年，我与一位专门从事环境医学的专家进行合作研究。他为受重金属和工业化学品毒性作用影响的病人研发出了有效的治疗方案。大多数患者在他的治疗下有所好转，但是也有些人没有改善，有些甚至病情恶化。
“你认为这与遗传有关吗？”我问他，“有些人的基因会令他们难以清除化学物质吗？”这是一个耐人寻味的问题，我的导师没有给出答案。但是，当我在2007年看到“两只小鼠的故事”时，我意识到，基因和环境确实可以共同影响我们的健康。关键之处在于，首先要弄清楚我们的基因是如何变脏的，以及如何净化它们。
两年后，一位同事问我，什么自然方法可以帮助躁郁症患者。我本应该给出寻常的答案，但却没有。我已经离开学校几年了，或许错过了一些新的研究。
在电脑前待了三个小时之后，我感到惊讶。我发现躁郁症和MTHFR基因中的SNPs之间存在紧密联系，这一结果令人兴奋。但是更深入的研究表明，MTHFR基因的SNPs也与许多其他主要的健康问题有关，包括焦虑症、中风、心脏病、习惯性流产、抑郁症、阿尔茨海默病和癌症。
我怎么会不知道这么重要的事情呢？我必须进一步研究。我做的研究越多，MTHFR基因就显得越重要。
最终，我对自己和家人进行了测试分析。我惊奇地发现，不仅我的MTHFR基因上有许多SNPs，我的两个儿子也是如此。我猛然惊醒——我该如何保护我们的健康呢？
因此我又开始工作，开始学习更多与MTHFR基因有关的知识，在此过程中，我发现了许多其他肮脏的基因。在接下来的十几年中，我把自己的时间用来进行研究、学习、反复试验，来帮助我的患者净化肮脏的基因。最终，我制定了一套系统的方法来进行总体的“沉浸与净化：前两周”（第十二章），并且学习了如何进行更集中的“污点净化：后两周”（第十五章）来解决特异的遗传问题。终于解脱了！我可以很健康。我的儿子们也可以很健康。我的患者，以及参加我为医师、营养师和其他卫生专业人员举办的研讨会的成千上万的人也如此。
你可以和你的家人一起在书中分享我的新发现。无论你是否进行过基因检测，甚至是否考虑过基因在健康中的作用，本书都可以帮助优化你的健康和生活状况。
基因是动态的请记住，你的基因每时每刻都在处理与你健康相关的文档。它们可以用你喜欢的或者不喜欢的方式来编写，而且是不停地编写。不管你自己是否知道，对每个人来说都是如此。
例如，你的基因不断地告诉身体：“重建皮肤！”正如你知道的那样，如果你要去角质，皮肤将不断地死亡并被替换。因此，每时每刻你的基因都会添加内容到文档中，告诉你的身体继续进行修复。
如果你吃含糖量高的食物、睡眠不足或压力过大，你认为它们会写什么样的文件？答案也许是这样的：请给这个女人黯淡无光的皮肤加上大量的粉刺和酒糟鼻。反之，假如你给基因提供健康的饮食、充足的睡眠和放松的时间，你将看到另一种文件——拥有健康发光的皮肤，看起来至少年轻了10岁！你的基因直到死亡的那一天才会停止编写，但是它们编写的内容取决于你自己。
同样，你的基因也会不断产生有关肠道黏膜的文档，每七天修复和重建一次。如果你的饮食和生活规律合理，那么你将获得一份优良的文件：这个家伙的肠道保持强壮而且健康！如果你因不良的饮食习惯和生活方式而使基因混乱，那么你的文件可能会显示以下内容：“由于这个人给了我很多额外的工作，我不能集中精力修复他的肠道黏膜，而且他也没有提供我需要的工具和能量，因此，请给这个人一种脆弱的肠道黏膜——那种会使食物渗漏的肠壁。”请注意，所有的体重超标、免疫缺陷等问题可能会随之而来！
目前为止，我最喜欢的是关于思维的备忘录。这些指令包括神经递质——控制你的思想、情绪和情感的生物化学物质，例如血清素、多巴胺和去甲肾上腺素。每个人的大脑都在运行成千上万的生化反应，该过程出错的方式有无数种。你的目标是为基因提供任何所需的信息，以产生令人振奋的备忘录：白天使人保持敏锐、专注、平静和充满活力，晚上则使人保持放松平静，准备入睡。你不想要的备忘录包括健忘、沮丧、焦虑、烦躁、失眠、成瘾和脑雾。
是的，你的基因写下了生活的备忘录，但是它们写的内容很大程度上取决于你自己。
这听起来不错吧？那么让我们开始阅读一些有关我的患者的最激动人心的、最富启发性的成功故事。一旦你知道如何净化肮脏基因，成功也就离你不远了。
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