【假一罚四】食疗本草译注（修订本）
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作者张鼎译，郑金生，张同君注
出版社上海古籍出版社
ISBN9787573201089
出版时间2021-11
装帧精装
开本32开
定价45元
货号31303335
上书时间2024-12-21
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作者简介
孟诜（621-713），汝州梁（今河南临汝）人，师从“药王”孙思邈。他从小喜好医术，年长中进士，曾任同州刺史，故人称“孟同州”。晚年归隐伊阳山，潜心医药养生研究。著有《补养方》。张鼎在其基础上补撰而成《食疗本草》。
郑金生（1946— ），1969年于江西中医学院。首届医学史硕士、中国中医科学院中国医史文献研究所研究员、博士生导师、中华人民共和国卫生部医史文献学科带头人，曾任中国中医科学院中国医史文献研究所所长，德国慕尼黑医史研究所客座教授，日本茨城人文学部客座研究员，现任德国柏林洪堡Charité医科客座教授。2003年荣获国际传统医学年度大奖。
张同君，于北京中医学院（现北京中医药）中医专业，人民卫生出版社原中医出版中心主任，编审。长期从事中医医史文献研究与中医图书出版工作，师从中医大家马继兴研究员。参加的“《神农本草经》的整理研究”获国家科学技术进步奖三等奖，编辑出版的《海外回归中医善本古籍丛书》获全国古籍整理图书二等奖。
目录
出版说明
前言
译注说明
卷上
盐
黄精
甘菊
天门冬
地黄
薯蓣
白萬
决明子
生姜
苍耳
葛根
栝楼
燕蔆子
百合
艾叶
小蓟
恶食
海藻
昆布
紫菜
船底苔
干苔
蘹香
荠苊
药酱
青蒿
菌子
牵牛子
羊蹄
菰菜、茭首
篇竹
甘蕉
蛇莓
苦芙
槐实
枸杞
榆荚
酸枣
木耳
桑
竹
吴茱萸
槟榔
栀子
芜荑
茗
内容摘要
《食疗本草》三卷，唐代孟诜撰，张鼎增补改编，约成书于唐开元年间原本。是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著，记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌，兼收大量的食疗方剂。原本久佚。作者据辑佚本注释翻译，并与众多残本和其他典籍校核。附“名词术语解释”和“食物药品”两个索引。
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