【假一罚四】营养图鉴
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浙江嘉兴
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作者译者:凉一
出版社轻工
ISBN9787518424498
出版时间2019-07
装帧其他
开本其他
定价58元
货号30673751
上书时间2024-12-21
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
营养素的正确摄取，常见食物的合理搭配，日常病症的预防和食疗专业人士提供科学的营养指导。
63种营养素，200多种食材和料理，300余条饮食建议，1000余张插图基础营养知识全盘掌握。
将营养素化身卡通角色，以简单易懂的方式进行解说普通人也能轻松看懂。
目录
本书使用方法
Part 1 健康饮食基础知识
营养状态的变化
吃什么、怎么吃才健康？
健康与营养素的关系
能够延长寿命的健康饮食
专栏 令人担忧的体检报告①高血压
Part 2 值得关注的5种健康食物
治疗感染性疾病，应该吃什么？
感冒，应该吃什么？
发烧，应该吃什么？
咽喉疼痛，应该吃什么？
咳嗽，应该吃什么？
打喷嚏，应该吃什么？
恶心想吐，应该吃什么？
感冒期间的饮食方法
什么样的饮食能够预防疾病？
值得关注的健康食物
发酵食物
ω-3脂肪酸
七色蔬果
大豆、豆制品
菌菇、海藻
专栏 令人担忧的体检报告②高血糖
Part 3 必需营养素百科辞典产能营养素
改善胃肠功能紊乱，应该吃什么？
消化不良，应该吃什么？
食欲不振，应该吃什么？
胃灼热，应该吃什么？
宿醉，应该吃什么？
长期便秘，应该吃什么？
腹泻，应该吃什么？
改善胃肠功能紊乱的饮食方法
能量
产能营养素
蛋白质
脂肪
碳水化合物
专栏 令人担忧的体检报告③胆固醇偏高
Part 4 必需营养素百科辞典维生素
Part 5 必需营养素百科辞典 矿物质、膳食纤维
Part 6 必需营养素百科辞典 植物化学物质
索引
内容摘要
这是一本让普通人都能轻松看懂的营养学手册。
没有难懂的理论和复杂的叙述，依据科学资料及数据，将每种营养素化身卡通角色，配合图表，以简
单易懂的方式进行解说，让你快速了解：营养素的名称与特征
各种营养素的饮食摄取方法及标准摄取过量或不足时对身体的影响有效与不恰当的饮食搭配餐桌常见料理的营养素含量食物营养素含量排行榜针对多种病症的饮食疗法
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