【假一罚四】食品安全管理
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浙江嘉兴
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作者张磊, 王薇主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518443833
出版时间2024-04
装帧其他
开本其他
定价52元
货号4590327
上书时间2024-12-18
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目录
本书主要内容包括: 食品安全员职业素养、食品生产许可、食品生产环境的控制、食品生产设备、器具及包装材料的卫生控制、食品生产人员的卫生控制、食品原料的安全与控制、食品原料的安全与控制、食品生产过程控制、实验室安全管理、食品质量管理设计与常用工具。
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