【假一罚四】餐饮空间设计
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浙江嘉兴
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作者梅文兵编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518444199
出版时间2023-08
装帧平装
开本其他
定价58元
货号4471838
上书时间2024-12-18
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商品详情
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作者简介
梅文兵环境艺术设计专业博士、副教授，现为广东轻工职业技术学院艺术设计学院数字创意研究院副院长。发表论文 30 篇，主编教材2本，参编教材3本，主持省级以上课题6项，指导学生参加重量、省级设计大赛获奖40余项,多次获得“优秀指导老师”称号。
目录
本书是针对目前艺术设计类专业产教融合不深、师资结构单一、学生工匠精神不足、设计落地能力培养不足等问题, 编写的以党建引领、思政先行为指导思想, 以发展工学结合、推进深度产教融合、培养学生商业设计能力为教学目标的新型立体化教材。教材紧扣环境艺术设计类专业人才培养目标和职业岗位需求, 注重中餐厅空间设计的艺术性与体验感, 采用项目制模块化编写体例, 按照商业项目的“基础知识与项目解读、平面布局与功能定位、概念设计与创意来源、设计深化与成果表达”的循序编写, 突出教学内容和适用性和实用性。
内容摘要
本书紧扣环境艺术设计类专业人才培养目标和职业岗位需求，采用模块化编写体例，突出教学内容的适用性和实用性。全书分为课程描述与技能要求、基础知识与项目解读、平面布局与功能定位、概念设计与创意来源、设计深化与成果表达五个模块;在编写思路上以学
生发展为中心以现代餐饮空间融入传统文化为主轴，以商业项目的流程和规范为标准，将真实项目、教学过程、作品转化融为一体，有助于学生创新创业成果转化。
本书适用于高等院校环境艺术设计、建筑设计、室内设计、装饰设计、展示设计等相关设计专业课程，也
可供社会从业人员参考阅读。
主编推荐
本教材为中国轻工业十四五规划立项教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材。本书遵循餐饮空间设计的基本流程，采用模块化体例。每个模块均以案例引导教学，将鲜活的餐饮空间设计案例、概念、设计表达以及实施流程推送到学生面前，使教学不再停留
于抽象的理论层面。
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