【假一罚四】吃相
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浙江嘉兴
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作者余斌著
出版社生活书店出版有限公司
ISBN9787807683926
出版时间2023-08
装帧平装
开本其他
定价48元
货号4437413
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
余斌，六〇后，南京人，现任南京大学文学院教授。作品有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《旧时勾当》《南京味道》《译林世界名著讲义》与《一百年，许多人，许多事》（合著）等。
目录
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味, 从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆, 到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等, 兼及中外饮食文化, 读来令人生津垂涎或会心莞尔, 其中的民俗、旧事、记忆、温情, 余韵隽永, 引领读者细品一方水土一方人, 更可从中窥见时代变迁、世相百态。
内容摘要
关注吃，即是关注生活与世相。作者久居南方，善写旧时日常饮食。本书描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从蟹、虾、鱼、肥肉、锅贴、层层脆，到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等，兼及中外饮食异同，读来令人生津或莞尔，其间民俗、旧事、记忆、温情，余韵隽永，引领读者细品一方水土一方人，更可从中窥见时代变迁、世相百态。
主编推荐
继“闲趣坊”《南京味道》《提前怀旧》《旧时勾当》《去今未远》之后，又一妙笔之作.
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