【假一罚四】农林良种栽培技术

第一章中国农林业发展概况

第一节中国农业发展概况

一、中国农业资源概况

中国陆地面积约960万平方千米，其中耕地面积约12786万公顷。陆地面积中，平原和盆地约占31%，高原和丘陵约占69%。疆域由南到北相距5500多千米，兼有热带、亚热带、暖温带、中温带、寒温带等几个不同的气候区，其中绝大部分处于温带，适宜农、林、牧、渔等各业生产的发展。中国生物资源种类繁多，世界上主要的粮食作物和经济作物都有种植，是稻、粟、稷、荞麦、大豆、茶、桑、苎麻、青麻、梨、桃、柑橘、荔枝、龙眼、山楂、猕猴桃等的起源地之一，名贵品种多样。中国拥有经济价值较高的杉、松、柳、杨等树种，其中水杉、银杉、水松、杜仲等名贵树种为中国特有。全国草地面积约占陆地面积的40%，大部分可以用来放牧。家养畜禽有牛、马、驴、骡、猪、羊、狗、鸡、鸭。其中，伊犁马、秦川牛、关中驴、滩羊、梅山猪、北京鸭等举世闻名。中国有大陆海岸线18000多千米，陆地水域总面积约2667万公顷。中国水产资源丰富，其中海洋水产资源有鱼类、头足类、甲壳类、贝类、藻类等。中国是世界上淡水水产产量最大的国家之一，主要经济品种有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊鱼等50多种，其中东方对虾、中华绒螯蟹、鲥鱼、鳗鲡等驰名中外。中国的盆景、石雕、竹编、刺绣等农副产品也是种类繁多，蜚声中外。

二、中国农业发展的巨大成就

新中国成立之前，由于帝国主义、封建主义和官僚资本主义的重重压迫和剥削，农业生产发展极为缓慢，生产水平十分落后。新中国成立后，在党和政府的领导下，农业生产全面快速发展，取得了举世瞩目的成就。突出表现在以下几个方面：

（1)农业综合生产能力显著提高，农产品供给实现了从长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。经过几十年的努力，特别是1978年改革开放以来，中国粮食和绝大多数农产品的生产能力大幅度提高，许多主要农产品总产量跃居世界前列，人均占有量达到或超过世界平均水平，市场供给充足，告别了全面短缺的状况，实现了从长期短缺到总量大体平衡、丰年有余的历史性跨越。可以说，中国创造了农业综合生产能力大跨越的世界奇迹。粮食生产能力和安全水平大幅度提高，2021年全国粮食总产量为68285万吨。2010年以来，中国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年超过470千克，远远高于人均400千克的国际粮食安全的标准线。党和政府成功地解决了14亿人口的吃饭问题，为国家自立、社会稳定、经济发展奠定了坚实的基础。经济作物和养殖业的产值快速增长，产品供给充足。目前，我国棉花、油料、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品产量都居世界第一位，人均棉花、油料、肉类、禽蛋和水产品等的占有量已经达到或超过世界平均水平。

在总量增加的同时，农产品品质改善，质量安全水平提高，均衡供给能力增强。

(2)农业科技取得了历史性进步，农业装备水平明显提高，我国农业科技水平与世界先进水平的差距进一步缩小。改革开放以来，我国农业科技实力不断增强，农业装备水平不断提高，农业技术与生产条件得到了明显改善。特别是以现代科技广泛应用为标志的现代农业快速发展，使我国农业科技水平稳步提高，部分领域已经跻身世界先进行列。农业科技不断取得积极成果，保护性耕作、水稻旱育稀植及抛秧、玉米地膜覆盖、小米精量半精量机械化播种、平衡施肥、重大病虫害综合防治、节水灌溉和旱作农业、稻田养鱼、畜禽快速高效饲养、水产优质高效养殖等先进实用技术在全国广泛应用，有力地促进了农业增效和农民增收。农业高新技术产业化有了良好开端。全国已建立多个农业高新技术示范园区，且重点开展了转基因农作物培育与应用、组培苗木、工厂化栽培和养殖、设施农业、基因工程疫苗等高新技术成果的产业化开发。一大批成熟农业高新技术成果，如水稻、玉米、油菜、棉花杂交优势利用和组织培养，生物农药和肥料，转基因蔬菜、棉花和猪，家畜胚胎工程，重大畜禽疫病疫苗，种苗脱毒，快速繁殖与选育等技术实现了产业化，推动了农业产业升级和技术换代。农业装备水平明显提高，农业生产条件有了较大改善。

(3)农业和农村经济结构不断优化，综合素质和竞争实力明显增强，特别是新农村建设和小城镇的发展，开创了一条有中国特色的农村现代化道路。经过几十年的发展，中国农业和农村经济结构发生了深刻变化。种植业结构由以粮食为主转变为粮食作物与经济作物、饲料作物全面发展，农业内部结构由以种植业为主转变为种植业和林、牧、渔业共同发展，农村经济结构由以农业为主转变为农业与非农产业协调发展，农业的区域比较优势和规模优势逐步得到发挥。农业和农村经济结构的调整和优化，大大提高了农村经济整体素质和竞争力。农业结构趋于合理。目前，新阶段农业结构战略性调整出现了五个鲜明特点：一是市场主体地位突出，产业化龙头企业、农民专业大户、农村经纪人在结构调整中发挥着重要作用；二是国内外市场需求导向明显，合同契约和订单农业正在成为农业结构调整的纽带和桥梁；三是产品结构优化，逐步由数量的增加向质量的提升转变；四是农业内部结构变动中，增长最快的是渔业和畜牧业，渔业成为农民增收的一个亮点；五是农村劳动力就业结构变动中，跨区域、城乡间转移突出，有助于提高农民收入和加快城镇化的进程。

本书对林业和农业良种的特性、栽培技术等各个方面进行了较为全面、深入、系统的介绍，详细阐述了良种裁培管理的理论、技术、方法及其科学应用。本书具有专业性强、学术性强、前瞻性强和可操作性强等特点，对于林业、农业工作者以及科研与教学工作者，具有较高的参考价值和应用价值。共分为8章内容，包括中国农林业发展概况、用材林栽培技术、景观林栽培技术、经济林栽培技术、水土保持林栽培技术、中药材栽培技术、农作物栽培技术和食用菌栽培技术。