【假一罚四】食品安全检测技术
全新正版书籍，假一罚四，放心选购。可开发票，24小时内发货。
￥ 37.7 4.2折 ￥ 90 全新
库存11件
浙江嘉兴
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者赵建英著
出版社中国商业出版社
ISBN9787520822596
出版时间2023-06
装帧其他
开本其他
定价90元
货号4420153
上书时间2024-12-18
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
本书对食品安全检测技术进行了系统研究, 首先对食品安全检测进行概述, 然后分别介绍食品添加剂、食品中药物残留、食品加工与贮藏过程中产生的有毒有害物质、食品掺伪物质、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术; 最后探讨了食品安全生物检测技术, 介绍了PCR检测技术、免疫学检测技术和生物芯片检测技术。本书将食品分析与食品安全相结合, 强调其理论知识与检测技术的紧密结合, 在传统理论知识的基础上, 增加了现代高新技术对食品分析的影响等内容, 具有实用性和前瞻性。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价