【假一罚四】调酒的细节
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作者(美) 戴尔·德格罗夫著
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787571429935
出版时间2023-08
装帧精装
开本其他
定价239元
货号4412157
上书时间2024-12-18
商品详情
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目录
著名的鸡尾酒圣经, 由传奇的调酒师完全修订和更新, 他引发了鸡尾酒工艺的狂热风潮-有超过100个全新的食谱, 全新的照片, 和最新的鸡尾酒历史。《鸡尾酒全书》于2002年首次出版, 是第一本真正的鸡尾酒图书, 它对调酒师产生了显著的影响。有了这个新版本, 原来的鸡尾酒配方得到了更新, 为新一代的鸡尾酒爱好者带来了工艺鸡尾酒之父的专业知识。书中所钟爱的历史、文化、小贴士和技巧又回来了, 但都是新修订的, 而且还包括了戴格罗夫推荐的他最喜欢的酒, 这样你就知道哪种杜松子酒或波旁酒搭配起来最合适。
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