【假一罚四】非遗美食
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浙江嘉兴
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作者廖君著
出版社广东科技出版社
ISBN9787535978066
出版时间2022-01
装帧其他
开本其他
定价78元
货号3982332
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
本书以梅州非遗美食为切入点, 以梅州市区、县为轴, 联合梅州89家非遗美食店铺, 甄选了包含客家豆腐、客家腌菜、粄等有代表性的客家非遗美食, 结合客家本土文化讲述客家非遗美食的历史源流、工艺制作、用料、传承故事等, 书中也会保留部分经典的客家用语, 使读者更真切地感受客家文化。以图为基, 以文释美食。纸上品客家美食文化, 实地品客家美食佳肴, 让客家菜从小众走向大众, 也让读者在阅读中感受到客家文化的韵味和风情。
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