【假一罚四】咖啡新规则
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浙江嘉兴
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作者(美) 乔丹·米歇尔曼, 扎卡里·卡尔森著
出版社中信出版集团
ISBN9787521723908
出版时间2021-01
装帧精装
开本其他
定价49.8元
货号3591962
上书时间2024-12-18
商品详情
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作者简介
目录
本书是一本精巧的咖啡知识百科, 也是一本简明咖啡辞典, 本书以55条咖啡世界里的基础知识--从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡, 从优选咖啡的历史到如今的咖啡馆文化, 为你解读所有关于咖啡的秘密, 也定义了如今优选第三波咖啡浪潮下的“新规则”, 为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物, 以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事, 辅以60余张精美手绘插图, 让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
内容摘要
《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从优选咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今优选第三波咖啡浪潮下的“新规则”，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
主编推荐
《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从优选咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你轻松解读所有关于咖啡的秘密。用一杯咖啡的时间，开启属于你自己的咖啡之旅。
《咖啡新规则》在解读基础咖啡知识的同时，也定义了如今优选第三波咖啡浪潮下的“新规则”——在21世纪最近的十几年间，咖啡世界新发生了什么样的变化？为何应该称呼咖啡种植者为匠人？为什么如今优质的咖啡要亲身前往原产地，如哥伦比亚、巴西、肯尼亚等地方才能喝到？生活在小镇而非大城市里，是否也能找到好咖啡？咖啡对人体健康是否有益？……本书为咖啡爱好者和咖啡从业者提供了一种全新的视野。
《咖啡新规则》是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
本书作者乔丹·米歇尔曼和扎卡里·卡尔森是世界知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人，他们在长达十年的时间里，与世界各地的数百名记者合作，用大大小小的故事报道咖啡，在任何能找到的地方追踪咖啡与现代生活的相关性，并在这本《咖啡新规则》中与读者分享一切。
这本书是送给所有咖啡爱好者的礼物：从只在星冰乐里喝咖啡的人，到毫不犹豫花25美元买一袋咖啡豆的人。”—《赫芬顿邮报》推荐“不管你是一个咖啡新手，还是一个想知道在当地咖啡馆点什么菜的鉴赏家，或许只是一个想要拓宽你的知识面的鉴赏家，这本小书确实适合每个人。”—The Food Network
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