【假一罚四】生理学

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浙江嘉兴

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作者欧阳五庆主编

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518438341

出版时间2023-01

装帧平装

开本其他

定价59元

货号3948073

上书时间2024-12-18

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商品描述: 目录
本书针对食品营养与健康专业及生命科学类专业学生的学习需求, 以生理系统为单位, 生理功能及其调控为主线, 介绍生理学的基本知识, 同时注重各系统的内在联系与协调。主要内容包括: 细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化与吸收、能量代谢和体温、泌尿、感觉器官、神经系统、内分泌和泌乳。

内容摘要
随着生活水平的提高，不合理膳食造成的国民健康问题已逐步受到重视。《生理学》是本专业的专业基础课，是生物学与医学、营养学的交叉结合点，食品营养与健康人才需掌握营养物质在人体消化吸收的基本过程，正常的人体生理过程并掌握其基本原理与机制，为其它专业课程的学习打下坚实的基础。本书分十四章系统阐述了生理学基本内容，同时满足工科学生教学需要。本教材可以作为高等院校食品类专业教材，也可共从事食品营养与健康行业的科研、技术人员参考。

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