【假一罚四】甜蜜
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浙江嘉兴
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作者卡罗琳·布雷瑟顿, 克里斯坦·雷恩斯编著
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568038126
出版时间2018-03
装帧精装
开本其他
定价168元
货号3092319
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
目录
餐饮是文化的一种独特表现方式, 而甜点在西餐中是一种不可缺少的元素, 不少代表性甜品都成为了文化的经典标志物。本书是一本图文并茂的厨房圣经, 它不但教读者掌握六十八个经典甜品的做法, 更展现了经典甜品衍生出的数以百计、令人兴奋的变化, 同时诠释了甜品之后蕴含的特色文化。可以说, 本书是市面上诠释甜品文化和甜品制作法的最具权威性的著作, 它的原版图书由世界知名的DK出版公司出版。本书中文版的出版, 可以填补国内图书市场在高端甜品书出版领域的空白。
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