【假一罚四】客房服务与管理
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浙江嘉兴
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作者主编张咏梅
出版社西南财经大学出版社
ISBN9787550447790
出版时间2021-12
装帧平装
开本其他
定价39.8元
货号4022108
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
四川省旅游学校酒店与航空旅游系副主任，具有国家旅游局全国旅游行业管理人员总经理任职资格，从教26年一直担任星级酒店、乡村旅游等中、高基层管理人员的培训工作，曾主编、参编《客房服务与管理》 、《客房服务》、《前厅服务与管理》、《旅行社业务管理》等国家规划教材。
目录
全书分为客房基础、客房服务、客房清洁、客房管理共四个模块, 模块下设具体的项目, 项目下设任务, 任务中含任务解说、任务准备、注意事项、任务实施、过程评价、巩固提高等环节, 充分体现任务驱动教学法。本书内容是在建立已有研究的基础上, 通过继承和创新、结合学校教学需求、满足专业需要整合而成, 旨在激发学生的学习热情, 提高实践运用能力。
内容摘要
《客房服务与管理》教材以《中等职业学校专业教学标准（试行）》为依据组织编写，全书分为客房基础、客房服务、客房清洁、客房管理共四个模块，模块下设具体的项目，项目下设任务，任务中含任务解说、任务准备、注意事项、任务实施、过程评价、巩固提高等环节，充分体现任务驱动教学法。本书内容是在建立已有研究的基础上，通过继承和创新、结合学校教学需求、满足专业需要整合而成，旨在激发学生的学习热情，提高实践运用能力。
主编推荐
本教材以 《中等职业学校专业教学标准（试行）》为 依据组织编写，全书分为客房基础、 客房服务、 客房清洁、 客房管理共四个模块， 模块下设具体的项目，项目下设任务，任务中含任务解说、任务准备、注意事项、任务实施、过程评价、巩固提高等环节，充分体现任务驱动教学法。本书内容是在建立已有研究的基础上，通过继承和创新、结合学校教学需求、满足专业需要整合而成，旨在激发学生的学习热情，提高实践运用能力。
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