【假一罚四】宋代农书研究

《宋代农书研究》首先梳理了中国传统农学、农书涵义演变的历史过程，并在此基础上提出了兼顾农学学科系统性和中国传统农书特殊性的分类法。其次梳理了中国传统学术转型以来 的农书研究史，揭显、剖析了125年间研究范式的转移历程及其与社会发展、时代主题之间的深刻联系。在此基础上，本书以宋代农书为典型，探讨宋代农书激增的原因，论述宋代 综合性、耕作类、农具类、农田水利类及作物类、蚕桑类、园艺类、畜牧类、水产类、食品加工类、灾害防治类等农书，总结宋代农书的整体特点，客观揭示其在中国传统农学史上的 地位。

邱志诚，四川巴中人。历史学博士，温州大学瓯江特聘教授、博士生导师，中国宋史研究会会员。研究方向为宋史、农学史、黑水城文献。

序张邦炜1

绪论中国传统农学的涵义及传统农书分类

第一节中国传统农学的涵义及传统农书分类

第二节范式转移：中国传统农书研究回顾与反思

第三节本书结构及相关说明

第一章宋代农书的迅猛增长及其原因

第一节宋代农书的迅猛增长

第二节宋代农书迅猛增长的原因

第二章宋代综合性农书

第一节通论类农书

第二节时令、占候类农书

第三节方物、类书类农书

第三章宋代耕作、农具、农田水利类农书

第一节耕作、农具类农书

第二节农田水利类农书

第四章宋代作物类农书

第一节粮食作物类农书

第二节经济作物类农书

第三节茶书类农书

第五章宋代蚕桑类农书

第一节 秦观《蚕书》

第二节其他蚕桑类农书

第六章宋代园艺类农书

第一节花谱类农书

第二节果谱类农书

第三节蔬菜类农书

第七章宋代畜牧类农书

第一节饲育类农书

第二节兽医类农书

第三节相畜类农书

第八章宋代水产类农书

第九章宋代食品加工类农书

第一节食谱食疗类农书

第二节酿酒类农书

第十章宋代灾害防治类农书

第一节病虫防治类农书

第二节救荒类农书

第十一章宋代最重要的代表性农书——陈旉《农书》

第一节陈旉生平及《农书》的版本流传

第二节陈旉《农书》的内容及重大贡献

第十二章宋代农书的时空分布、传播方式与农业发展

第一节宋代农书的时空分布与农业发展

第二节宋代农书的传播方式与农业发展

第十三章宋代农书对后世农书的影响

第一节对元代农书的影响

第二节对明清农书的影响

第十四章宋代农书在东亚文化圈的影响

第一节在朝鲜半岛的传播及影响

第二节在日本的传播及影响

结语宋代农学是中国传统农学的高峰

征引文献

后记

集中展现中国古代农业科技文明，带您领略古人“精耕细作”的生存智慧。