【假一罚四】蔬菜
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浙江嘉兴
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作者(日) EI出版社编辑部编著
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568076173
出版时间2021-12
装帧平装
开本其他
定价79.8元
货号3875082
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
本书介绍了: 1. 作法×食材创意混搭, 颠覆蔬菜印象! 蔬菜不再只是冷冷的凉拌菜或简单的白灼菜, 百道蔬菜美味上桌。运用蒸、炸、烤、煮等烹饪手法, 让手工艺才成为适合下酒、配饭或当主食的美味料理, 满足你挑剔的味蕾。2. 吃得饱又不发胖, 轻盈体态无负担! 精心挑选热量不高, 又富含丰富的蔬菜, 让您饱腹感十足, 轻松保持身材轻盈, 拥有满满能量。3. 步骤简单又省时, 轻松上手零失败! 最多五个步骤即可完成, 让美味蔬菜10分钟轻松上桌, 在家也能享受咖啡厅与居酒屋的悠闲时光。本书的作者团队希望更多的人能接触蔬菜, 因此在展现蔬菜的美味上颇下了一番功夫。如果能将这本书放置在厨房, 让每天的餐桌上多点儿变化, 实在就是令作者欢欣的事了。
内容摘要
欢迎来到蔬菜的世界！最早的沙拉居然具有“药效”？芝麻菜竟然是“埃及艳后”青睐的美容圣品？阳台种菜为何臼益受到追捧？从挑选、保存、预处理到烹饪方法，本书以常识+食谱的方式为您介绍108种常见蔬菜，更呈现多款经典、创新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜干还是蔬菜汤，就算新手也能自信做出，保证蔬菜的每分每毫都能发挥功用到很好！时令蔬菜与美味食谱，交织出一场美妙的田野飨宴。本书为您传递新鲜蔬菜的真正滋味，让您做得健康，吃得美味！
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