【特价库存书】灶旁边看边做拿手家常菜
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￥ 5.5 1.8折 ￥ 29.8 九五品
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浙江嘉兴
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作者中国烹饪协会营养美食专业委员会编著
出版社湖南美术出版社
ISBN9787535641731
出版时间2011-01
装帧其他
开本其他
定价29.8元
货号1528941
上书时间2024-12-17
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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作者简介
本书由中国烹饪协会营养美食委员会编著。
中国烹饪协会营养美食委员会由众多全国有名的营养医师、学者教授、烹饪餐饮负责人、烹饪名家等组成，是从事美食营养研究与促进食品营养事业发展的专业组织。 委员会以“服务、合作、进步、发展”为指针，组织编辑多部饮食营养书籍，指导餐饮业和消费者合理膳食、均衡营养。
目录
本书中每道菜的原料都是菜市场、超市中常见的, 很容易就能买到; 每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作, 简单易学; 所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆。—书在手, 健康美味全数收录, 一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台, 让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂!
内容摘要
本书是综合菜谱，按菜品种类分类，一本在手，从热菜到凉菜，从主食到饭后小点一一网罗。另外，本书还将传统烹饪技术与现代营养观念相结合，老菜新做，新菜，中西合璧，变化无穷。
主编推荐
在本书编撰期间，编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全，且营养丰富。专家、顾问和编辑们的共同努力，使这本菜谱既具有很好不错性，又具有可操作性，是您厨房推荐的好伙伴。书中每道菜的原料都是菜市场、超市常见的，能随易买到；每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学；所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆……
一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里很温馨的美味天堂！
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