【特价库存书】清粥草头咂咂鱼

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8.7 2.4折 36.8 九五品

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浙江嘉兴

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作者谈正衡著

出版社万卷出版公司

ISBN9787547041765

出版时间2016-06

装帧精装

开本其他

定价36.8元

货号2447158

上书时间2024-12-17

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商品描述: 导语摘要
谈正衡著的《清粥草头咂咂鱼（精）》几乎把江南的美食一网打尽，家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。或详或略由古及今地和我们聊每种味道是如何烹饪，以及相关的传说典故和诗歌。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票，自青弋江至长江，从秦淮河到苏杭，从新安江到徽州，顺便把江南的文化一并打捞和串联起来，使之日渐丰盈不再是抽象。

目录
当美食日渐成为一种文化, 一种时尚, 雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府, 会搭起各自不同的景观, 味道的厚薄, 人情的冷暖, 行云流水, 自在其间。江南鱼米之乡的丰饶与温润, 最能显见于口腹之道。其实, 吃什么, 喝什么, 聊什么, 都是次要的, 关键在于味觉能透露一种心情。

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