【特价库存书】高校食堂食物浪费报告

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17.8 2.3折 78 九五品

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浙江嘉兴

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作者李丰, 钱壮, 钱龙著

出版社经济管理出版社

ISBN9787509664315

出版时间2019-04

装帧其他

开本其他

定价78元

货号3254582

上书时间2024-12-17

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商品描述: 目录
食物浪费发生在食物供应链中的各个阶段。在不同国家和不同研究领域, 食物浪费具有不同定义和划分标准, 目前尚未达成一致共识。因此, 食物浪费的调查方法也多种多样。本次全国调查, 从高校食堂消费者--学生的视角调查餐桌浪费。经过近两个多月的全国实地调研, 本次调查共深入全国除港澳台和西藏自治区之外的30个省、自治区、直辖市。得出了很多具体的有意义的数据, 对相关研究具有较好的参考价值。

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