【假一罚四】酒店英语
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作者编者:屠瑞旭//曹小芹|责编:陈然|总主编:周春林
出版社华中科技大学
ISBN9787568081634
出版时间2022-05
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号31454667
上书时间2024-12-14
商品详情
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作者简介
屠瑞旭，山西汾阳人，中共党员，硕士，副教授，南宁职业技术学院健康与旅游学院党委书记、院长，学校纪委委员。武汉大学访问学者（2016.02-2017.02）、新加坡南洋理工大学访问学者（2018.02-2018.05）；广西高校统一战线理论研究中心专家。长期从事教学、管理工作，主持区、市课题5项，参与省级以上课题20多项，其中获自治区教学成果二等奖3项，南宁市组织系统调研成果二等奖1项。发表论文15篇，核心期刊4篇。
目录
Unit 1General Knowledge of Hospitality / 001
Unit 2Reservation Service / 014
Unit 3Check in Service / 027
Unit 4Concierge Service / 040
Unit 5Check out Service / 054
Unit 6Room Cleaning and Laundry Service / 067
Unit 7Other Services in Housekeeping Department / 081
Unit 8Chinese Restaurant Service / 094
Unit 9Western Restaurant Service / 109
Unit 10Room Service / 123
Unit 11Banquet and Beverage Service / 135
Unit 12Telephone Service / 144
Unit 13Business Center / 156
Unit 14Sales and Shopping Center service / 168
Unit 15Events and Recreational Services / 180
Unit 16Handling Complaints and Unexpected Affairs / 193
内容摘要
本书编写于我国“十四五”建设的开局之年，酒店管理与数字化管理专业刚刚更名之际，同时在国家不断加强“三教改革”和课程思政的大背景下。本书主要涵盖六大项目。项目一是酒店业概况介绍，从项目二开始，按照各岗位工作流程进行编写，每单元有一篇相关主题的导入，主体题部分以任务式工作位情景对话为主，再配以相应的听、说、读、写练习。 本书是在国家倡导编写新形态教材的背景下产生的，随着产教融合的不断深入，本书旨在提升酒店各岗位职员酒店专业英语听说读写能力，实现对客能服务，对内能交流的教学目标。
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