【假一罚四】猪安全高效生产技术

　　本书全面系统地介绍了猪安全生产的关键技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为猪安全生产提供技术保证。全书共分为七章，分别是概述、猪场的环境控制、猪饲料营养的合理供应、猪的科学饲养管理、猪疫病的预防和控制、猪常见病防治和猪的产品采集与处理，并附录了猪用药的有关要求。本书不仅适于猪场饲养管理人员和广大猪养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

章 概述

节 养猪业发展状况

一、猪种资源丰富

二、养猪行业组织健全

三、种猪繁育体系逐渐完善

四、养猪业生产力水平不断提高

第二节 养猪业存在的问题

一、以散养为主，饲养水平低下

二、饲养环境不良，管理落后，生产效益差

三、疫病控制不力，疾病发生率高

四、猪的品种质量较差，生长速度慢

五、社会化服务体系不健全，生产成本高

六、缺乏食品安全意识，饲料安全隐患大，药物残留多

七、环境保护意识淡漠，废弃物污染严重

第三节 养猪安全生产概念和意义

第二章 猪场的环境控制

节 猪场的设计建设

一、场址选择

二、规划布局

三、猪舍的设计

四、养猪场常用设备

第二节 猪场的环境管理

一、猪场场区的环境管理

二、猪舍内的环境管理

第三章 猪饲料营养的合理供应

节 猪需要的营养物质

一、能量

二、蛋白质

三、矿物质

四、维生素

五、水

第二节 猪的常用饲料及选择

一、猪的常用饲料

二、常用饲料原料的质量要求

三、猪的常用饲料营养成分

第三节 猪的营养需要及营养特点

一、猪的饲养标准

二、不同阶段猪的消化生理特点及营养要求

第四节 猪日粮的合理配制

一、配合饲料的种类

二、猪日粮配合的原则

三、日粮配制方法

四、典型饲料配方

第五节 饲料的质量控制

一、猪配合饲料的质量要求

二、饲料及添加剂卫生标准

三、配合饲料的安全贮存

第四章 猪的科学饲养管理

节 适宜品种的选择和繁育

一、主要品种

二、猪的经济杂交

三、种猪的引进

第二节 猪的饲养管理

一、种公猪的科学饲养管理

二、种母猪的科学饲养管理

三、后备猪的饲养管理

四、仔猪的饲养管理

五、育肥猪的科学饲养管理

第五章 猪场疫病的预防和控制

节 加强隔离卫生

一、科学规划布局

二、严格隔离管理

第二节 严格消毒

一、消毒的方法

二、化学消毒剂及其选择

三、猪场的消毒程序

四、消毒注意事项

第三节 确切的免疫接种

一、疫苗的种类及管理

二、免疫接种的方法

三、免疫参考程序

四、提高免疫效果的措施

第四节 药物预防

一、药物使用的注意事项

二、猪场保健预防用药方案

第五节 健康监测及发生疫病的应急措施

一、猪群的健康监测

二、猪场发生疫病后的应急措施

第六章 猪场常见病防治

节 传染性疾病

一、病毒性传染病

二、细菌性传染病

第二节 寄生虫病

一、原虫病

二、猪的蠕虫病

三、体外寄生虫病

第三节 普通病

一、营养代谢病

二、中毒病

三、普通病

第七章 猪肉的质量控制

节 猪肉的质量标准

第二节 猪肉的质量控制措施

附录

一、药物配伍禁忌

二、猪饲养允许使用的药物及使用规定

三、允许作治疗使用但不得在动物性食品中检出残留的兽药

四、禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药

参考文献

　　本书全面系统地介绍了猪安全生产的关键技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为猪安全生产提供技术保证。全书共分为七章，分别是概述、猪场的环境控制、猪饲料营养的合理供应、猪的科学饲养管理、猪疫病的预防和控制、猪常见病防治和猪的产品采集与处理，并附录了猪用药的有关要求。本书不仅适于猪场饲养管理人员和广大猪养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。