【假一罚四】中餐面点制作
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全新
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作者主编史德杰, 王春耕, 成晓春
出版社北京理工大学出版社
ISBN9787576303773
出版时间2021-09
装帧其他
开本其他
定价53元
货号4187467
上书时间2024-11-26
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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内容摘要
目录目录单元一水调面团单元导读任务一山西猫耳朵任务二老北京打卤面任务三水饺任务四三鲜馄饨任务五葱花饼任务六鲜肉锅贴任务七烫面炸糕任务八萝卜丝饼单元二膨松面团单元导读·任务一什锦木樨糕任务二葱香花卷任务三荷叶卷任务四提褶包子任务五三丁包任务六水煎包任务七油条任务八蛋黄莲蓉甘露酥单元三油酥面团单元导读任务一白皮酥任务二五仁芝麻酥饼任务三枣泥荷花酥任务四眉毛酥任务五岭南咖喱酥角任务六蛋黄酥任务七叉烧酥任务八黄桥烧饼·单元四其他面团单元导读任务一黑芝麻汤圆·任务二麻团任务三小窝头任务四小枣粽子任务五萨其马任务六维萝豆沙柿任务七虾饺任务八莲蓉蛋黄月饼
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