【假一罚四】万店盈利
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广东东莞
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作者陈志强著
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115556868
出版时间2021-02
装帧其他
开本其他
定价128元
货号3606032
上书时间2024-11-26
商品详情
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作者简介
目录
本书从标准化、连锁化、外卖化、品牌化、科技化、国际化、规范化、资本化、平台化九个方面, 对餐饮企业如何成长为万店连锁、拥有千亿市值、形成万亿产业生态做了系统的回答。
内容摘要
对于大多数想从事或正在从事餐饮行业的人来说，赚钱、盈利是其经营目标最简单、最直接的表达。我们听说过许多成功的餐饮连锁案例，但具体到行动上，却仍然是千头万绪、无从下手。餐饮企业要想盈利，除了选好产品、挑好门店、做好服务，还要深谙连锁店的开拓、供应链的管控、外卖的运营等；在此基础上，向品牌化、靠前化、规范化和智能化发展，更是应对日新月异的行业变化不容忽视的环节。不管你的餐饮企业正处于怎样的发展阶段，本书都将帮你从庞杂的线索中抽丝剥茧，用完整的知识体系，解决经营发展中的重要问题。从0到1，再从1到“万店”盈利，将“做大做强”真正地付诸实践。
主编推荐
系统扎实的原创理论： 三个发展阶段+9 大发展逻辑+ 27 个环节的具体操作逻辑；环环相扣地梳理了餐饮企业的成长逻辑。
高度聚焦的内容安排：聚焦餐饮企业成长之道,帮助餐饮企业逐步完成“赚钱”“赚大钱”和“长期赚大钱”的发展目标。
完整实用的操作指导：明确回答餐饮企业面临的各类真问题，是餐饮企业的“十万个为什么”和具体可行的“怎么做”。
接地气的本土案例：少见的以本土案例横向比较优选案例、对餐饮连锁行业进行多方面阐述的书。
专业高度和实战经验兼备的作者：万店盈利专家、经手案例近百宗，具有投资银行和管理咨询双重专业背景。
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